김천 애당 단호박오리구이

김천 애당 단호박오리구이는 김천시청 바로 아래 시청2길 쪽에 있어요. 매장 앞 전용 주차장이 넓어서 부모님 모시고 차 가져가기 편했습니다. 영업시간은 매일 11시부터 21시 30분까지고, 브레이크 타임이 없어서 애매한 시간에 가도 괜찮아요. 다만 대표 메뉴인 김천 애당 단호박오리구이는 최소 1시간 전에 예약해야 해서, 저도 저녁 6시로 맞춰 미리 전화해두고 갔습니다. 들어가면 신발 벗고 룸으로 들어가는 구조라 가족끼리 이야기 나누기 좋고, 옆 테이블 신경 안 써도 돼서 부모님이 특히 마음에 들어 하셨어요.

부드러운 단호박과 담백한 오리, 왜 로컬 애당 오리구이 맛집인지

자리에 앉으니 이미 상이 거의 다 차려져 있고, 잠시 뒤 큼직한 단호박이 통째로 올라온 김천 애당 단호박오리구이가 등장했어요. 노릇하게 구워진 단호박을 사장님이 먹기 좋게 잘라주는데, 안에서 훈제 오리고기가 촉촉하게 들어있더라고요. 고기만 따로 맛보니 잡내 없고 기름은 쏙 빠져서 쫄깃담백했습니다. 단호박은 겉은 살짝 바삭한데 속은 완전 부드럽고 달콤해서, 고기랑 같이 한입 먹으면 자동으로 미소가 나오는 조합이에요. 애당 오리구이 맛집이라는 말이 과장이 아니라는 생각이 들었어요.

막걸리, 반찬, 마무리 식사까지 깔끔한 김천 맛집 오리구이 한 상

기본 반찬은 부추무침, 상추, 양파간장, 깻잎, 쌈무 등이 깔끔하게 나왔고, 하나같이 간이 세지 않아 오리랑 잘 어울렸어요. 단호박 오리구이 조리법 설명을 들으니, 숯불에 한 번 더 구워 불향을 살렸다고 하더라고요. 그래서 그런지 따로 양념 없이도 계속 집어 먹게 됐습니다. 운전 안 하는 가족끼리는 시원한 막걸리도 한 주전자 시켜서 같이 마셨는데, 단호박 달달함이랑 잘 맞아서 금방 비웠네요. 마무리는 갱시기랑 청국장으로 나눠 시켜서 밥까지 싹 비웠고, 단호박오리구이 레시피가 괜히 궁금해질 정도로 속이 편하고 든든했어요. 김천 맛집 오리구이 찾는 분들이 왜 여기로 모이는지 몸으로 느꼈습니다.

주말 저녁에 부모님과 편하게 이야기 나누면서 김천 애당 단호박오리구이를 즐길 수 있어서 만족스러운 시간이었어요. 다음에는 한방오리백숙도 도전해보고 싶어서, 가족 기념일에 한 번 더 예약할 생각입니다.

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