백록집 제주함덕점

백록집 제주함덕점은 제주 제주시 조천읍 함덕로 24, 함덕해수욕장 건너편 골목에 있어요. 매일 17시부터 23시까지 운영하고 라스트 오더는 22시라고 안내 받았어요. 주차는 가게 앞 골목에 가능하지만 넉넉하진 않아서 오픈 시간이나 8시 이후가 좀 수월해 보였어요. 저는 토요일 저녁 7시쯤 도착했는데, 대기표 받고 약 25분 기다렸습니다. 소노벨 제주에서 걸어서 2분이라 근처 숙소라면 미리 이름 적어두고 산책하면서 기다리면 딱이에요. 내부는 제주 돌담 느낌에 포차 감성이 섞여 있어서 생각보다 밝고 활기찼고, 테이블 간 간격도 좁지 않아서 시끄럽기만 한 함덕 맛집은 아니라는 생각이 들었어요.

푸짐한 함덕 모듬회 구성, 고등어회가 히어로

대표 메뉴가 모듬회라서 2명이서 82,000원짜리 함덕 모듬회를 주문했어요. 구성은 고등어회, 광어, 참돔, 딱새우, 뿔소라, 돌멍게, 일반 멍게까지 한 상에 깔리는데, 한눈에 봐도 신선함이 느껴졌어요. 기본으로 쌈채소, 묵은지, 백김치, 미나리 양파무침, 딱새우 머리구이, 초밥밥이 같이 나와서 상이 꽉 찼습니다. 직원분이 직접 고등어회 맛있게 먹는 법을 알려주셨는데, 초밥밥 조금 올린 김 위에 소스에 적신 고등어회, 미나리, 묵은지를 차곡차곡 올려 먹으니까 비린맛은 없고 고소함만 남더라고요. 광어와 참돔은 두께감 있게 썰려 있는데도 탱글하면서 부드러웠고, 딱새우는 말 그대로 달달해서 거의 디저트처럼 집어 먹었네요.

함덕 회 포장도 만족도 높았던 이유

옆 테이블에서 포장 주문을 많이 하길래, 다음 날은 아예 함덕 회 포장으로 다시 이용했어요. 전화로 미리 주문해두고 20분 뒤에 찾으러 갔는데, 예상보다 빠르게 준비돼 있었고 포장 상태가 정말 꼼꼼했어요. 회, 해산물, 소스, 밥, 채소가 전부 따로 담겨 있어서 숙소에 도착해도 물이 거의 안 생겼어요. 숙소 테라스에 앉아서 파도 소리 들으며 모듬회 다시 펼쳐놓으니, 이래서 백록집이 함덕 맛집으로 불리는구나 싶었어요. 특히 돌멍게는 멍게 특유의 바다향은 살면서도 단맛이 강해서 해산물 잘 못 먹는 일행도 괜찮다고 할 정도였고, 뿔소라는 오독오독 씹는 맛 덕분에 한라산 소주가 너무 빨리 사라졌어요.

개인적으로는 제주 고등어회를 이렇게 신선하고 재밌게 먹어본 곳은 처음이라 꽤 기억에 남는 함덕 맛집이었어요. 다음엔 웨이팅만 잘 피해서 가족들이랑 다시 가보고 싶네요.

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