멘츠루 수원역점 방문후기, 시오라멘, 파이탄, 냉 히야시 츠케멘, 유린기, 가라아게 까지

멘츠루 수원역점은 수원역 11번 출구 쪽에서 걸어서 몇 분 안 되는 거리라 찾기 쉬웠어요. 영업시간은 오전 11시부터 저녁 9시까지, 연중무휴에 브레이크 타임도 없어서 시간 맞추기 편한 수원역 맛집입니다. 입구에 키오스크가 있어서 먼저 메뉴 고르고 결제한 뒤 들어가면 되고, 좌석은 대부분 바 형식으로 오픈 주방을 둘러싸고 있어서 혼자 와도 전혀 어색하지 않아요. 내부는 우드톤이라 조용히 라멘에 집중하기 좋았고, 제가 간 주말 저녁 6시 반쯤에는 10분 정도만 기다렸습니다.

시오라멘과 파이탄, 국물 스타일이 확실한 라멘 맛집

메뉴가 다양했지만 처음 온 김에 기본기를 보고 싶어서 시오라멘, 토리파이탄 매운맛을 먼저 골랐어요. 시오라멘은 맑은 닭 육수에 소금으로 간한 스타일인데, 한 숟갈 뜨자마자 담백하면서 깊은 닭 향이 쫙 올라오네요. 짜지 않고 깔끔해서 끝까지 부담 없었고, 면은 살짝 얇은 편이라 국물이 잘 배어 후루룩 먹기 좋았습니다. 파이탄은 국물이 뽀얗고 꽤 걸쭉한데, 닭을 푹 고아 만든 진한 맛이라 한입 먹자마자 묵직하게 들어와요. 매운맛으로 시켰더니 신라면 정도의 칼칼함이라 느끼함이 잡혀서 개인적으로는 이 조합이 더 마음에 들었습니다. 수원역 맛집 찾는 분들 중 국물 진한 라멘 좋아하면 파이탄 매운맛 쪽을 추천하고 싶어요.

냉 히야시 츠케멘과 유린기·가라아게까지 풀코스

함께 간 일행은 냉 히야시 츠케멘을 주문했는데, 차가운 면과 뜨거운 소스 조합이 확실히 매력이 있더라고요. 면은 탱글탱글하면서 쫄깃한 식감이 살아 있고, 김·파·차슈·계란 고명이 꽤 푸짐하게 올라와 있어 비주얼부터 만족스러웠어요. 가쓰오부시와 해산물 베이스 소스는 뚝배기에 보글보글 나온 덕분에 끝까지 따뜻했고, 짭조름하면서 살짝 달달해서 면을 깊게 담그면 조금 강하게 느껴져요. 면을 살짝만 찍어 먹으니 딱 적당했네요. 사이드로 유린기와 가라아게도 시켰는데, 유린기는 튀김 옷이 바삭한 닭 위에 새콤달콤하고 약간 매콤한 간장 소스, 파와 고추가 듬뿍 올라와 있어서 라멘 중간중간 하나씩 먹어주면 입이 리셋되는 느낌입니다. 가라아게는 전형적인 겉바속촉 스타일인데, 튀김옷이 두껍지 않아 기름지지 않고 속은 육즙이 살아 있어 맥주가 절로 생각났어요. 수원역 맛집에서 라멘이랑 간단히 한 잔 하고 싶을 때 딱 맞는 조합입니다.

전체적으로 국물, 면, 사이드까지 다 만족스러웠고 직원분들도 친절해서 기분 좋게 먹고 나왔어요. 수원역 맛집 중 일본 라멘 생각날 때는 멘츠루 수원역점은 다시 찾아갈 의사가 충분히 있습니다.

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