대구)동성로 줄서서 먹는 자연도소금빵 내돈 내산 후기

자연도소금빵 in 대구는 대구 중구 동성로 37 1층, 옛 한일극장 근처에 있습니다. 영업시간은 매일 09시부터 22시까지이고 픽업만 가능하며 좌석은 없습니다. 동성로 대구 메인 거리라 주차장은 따로 없어서 인근 유료주차장을 이용했습니다. 평일 오후 3시쯤 도착했는데 결제 줄과 픽업 줄이 따로 있어서 먼저 키오스크 결제를 해야 합니다. 소금빵 4개 세트 1만2천원 단일 메뉴만 있고 1인 최대 10세트까지 가능했습니다. 영수증을 받아 픽업 줄로 옮겨 서니 실제 대기는 약 25분 정도였습니다. 빵은 하루 6번, 9시 12시30분 14시 15시30분 17시 18시에 구워 나온다고 안내되어 있어 타임 맞춰 가면 더 수월합니다.

내부는 조선시대 약방 같은 분위기로, 한지 느낌의 안내문과 돌, 끈 소품들이 눈에 들어왔습니다. 직원분들이 보닛을 쓰고 꾸준히 반죽을 빚고 있어서 동성로 대구 한복판인데도 묘하게 조용한 느낌이었습니다. 자연도 소금빵 은 캐나다산 최고 등급 밀, 프랑스 AOP 버터, 프랑스 토판염을 쓴다고 적혀 있었는데, 이런 설명 덕분에 대구 내돈 내산 이지만 재료만큼은 믿고 먹을 수 있겠다는 생각이 들었습니다.

갓 구운 소금빵을 받아 들자마자 버터 향이 차 안 가득 퍼졌습니다. 겉은 바삭하게 갈라지고 속은 촉촉하고 쫄깃한 전형적인 겉바속촉 식감이었습니다. 윗부분 소금이 살짝 강하게 느껴져 몇 알 털어 내고 먹으니 더 좋았습니다. 버터가 꽉 차 있지만 느끼함보다 고소함이 먼저 와서 1개는 순식간에 사라졌습니다. 따뜻할 때는 커피와, 집에 가져와서는 우유랑 먹었는데 둘 다 잘 어울렸습니다. 빵 맛집 대구 로 왜 불리는지 이해했습니다. 종이 가방 포장도 깔끔해서 선물용으로 들고 가기 좋았습니다.

평일 오후 기준으로 이 정도 웨이팅이면 또 올 것 같습니다. 자연도 소금빵 특유의 버터 향과 식감이 마음에 들어 동성로 대구 갈 때마다 생각날 것 같고, 대구 줄서서 빵 중에서는 재방문 의사가 충분합니다.

#동성로대구 #대구줄서서빵 #자연도소금빵 #대구내돈내산 #빵맛집대구