제주아홉 핫이슈 정리판

제주아홉은 제주도 한림 쪽의 9평, 9자리 작은 가게에서 출발했어요. 여행 온 사람들이 혼자 편하게 들렀다가, 옆자리와 자연스럽게 이야기 나누는 모습이 입소문을 타면서 가맹점 문의가 폭발했다고 해요. 지금은 제주를 넘어 서울 홍대, 성수, 부산 전포, 강릉까지 전국 60개가 넘는 매장이 생겼고, 주말만 되면 거의 모든 지점이 만석이라는 말이 나올 정도로 인기가 높아요. 1인 가구가 빠르게 늘어난 요즘, 집에서는 혼자 있고 싶지만 또 너무 고립되긴 싫은 마음이 크잖아요. 제주아홉은 그 틈을 정확히 파고든 셈이에요. 덕분에 혼술바라는 말 자체가 하나의 유행으로 자리 잡았고, 비슷한 가게들이 여기저기 따라 생기고 있네요.

혼술이지만 선 넘지 않는 규칙 있는 공간

제주아홉이 다른 술집과 확실히 다른 점은 꽤 까다로운 규칙을 정해 놓고 지킨다는 점이에요. 먼저 나이는 20살부터 38살까지만 들어갈 수 있어요. 너무 어린 손님이나 너무 나이 차이가 많이 나는 손님이 섞이면 분위기가 어색해질 수 있어서 또래 느낌을 맞춘 거죠. 모든 매장은 예약이 안 되고, 현장 방문 선착순이에요. 그래서 인기 많은 지점은 웨이팅이 길게 생기기도 해요. 또 중요한 게, 이곳은 헌팅 포차가 아니에요. 남녀 비율 맞추려고 줄 세우는 시스템이 아예 없고, 억지로 들이대거나 예의 없는 행동을 하면 바로 퇴장 조치한다고 못 박아 두었어요. 이미 많이 취한 사람은 아예 입장도 어렵고요. 이런 규칙 덕분에 제주아홉에서는 혼자 가도 과하게 부담되는 분위기보다는 편하게 대화할 수 있는 느낌이 유지되는 편이에요.

시그니처 칵테일부터 하우스나인까지

제주아홉은 분위기뿐 아니라 술맛으로도 꽤 유명해요. 대표 메뉴인 블랙아홉은 제주 바다를 떠올리게 하는 파란 빛 칵테일인데, 보드카가 들어가 도수는 있는 편이지만 생각보다 부드럽게 넘어가요. 주문이 들어가면 짧은 불쇼를 보여주는 지점도 있어서 보는 재미도 있어요. 술을 잘 못 마신다면 무드아홉이 더 잘 맞아요. 오렌지 향이 나는 위스키 하이볼인데, 너무 달지 않고 은은해서 입문자들이 많이 찾는 메뉴예요. 단골들이 꼭 추천하는 파우스트 같은 칵테일도 있고, 요즘에는 원소주와 손잡고 환영아홉, WON더풀아홉 같은 한정 메뉴도 나오고 있어요. 혼술바에서 더 넓게 놀고 싶은 사람들을 위해서는 하우스나인이라는 확장 브랜드도 만들었어요. 여기서는 새로운 친구를 사귀고 모임을 즐기는 색다른 방식을 준비 중이라, 제주아홉에 익숙해진 사람들에게 또 다른 선택지가 되고 있어요. 웨이팅을 줄이고 싶다면 각 지점 인스타 스토리를 미리 확인해서 빈자리를 보는 것도 좋고, 오픈 시간에 맞춰 일찍 들어가면 내향적인 사람도 자연스럽게 자리에 녹아들기 쉬워요.

지금까지 제주아홉이 어떻게 작은 제주 혼술바에서 전국적인 핫플이 되었는지, 그리고 어떤 규칙과 메뉴로 사랑받고 있는지 살펴봤어요. 1인 가구가 많은 시대에 제주아홉은 혼자지만 외롭지 않은 술자리라는 새로운 방식을 보여 주고 있어요. 매장마다 분위기와 프로그램이 조금씩 다르니, 궁금한 지점을 하나 골라 직접 발걸음을 옮겨 보는 것도 좋겠네요.