출근길마다 손에 쥐고 있는 커피 한 잔이 점점 더 커지고, 가격은 생각보다 착한 가게가 눈에 띄기 시작했어요. 넉넉한 양인데도 부담 없는 금액이라 한번 들렀다가, 디저트까지 챙겨 나오게 되네요. 요즘 거리에서 자주 보이는 하얀 컵과 하트 모양 마개도 여기에서 나왔다는 이야기가 돌고 있어요.
하이오커피는 큰 용량과 괜찮은 맛을 동시에 챙긴 카페 브랜드로 알려지고 있어요. 상위 10퍼센트에 들어가는 좋은 원두를 쓰면서도 가격을 낮게 잡아서, 이른바 가성비 커피를 찾는 사람들에게 눈도장을 찍었죠. 테이크아웃 위주 매장이라 빠르게 주문하고 받아 나가기 좋고, 리유저블 컵을 쓰기 때문에 집이나 회사에서 다시 사용하는 사람도 많아요. 특히 이 컵은 열에 강해서 따뜻한 음료도 걱정 없이 담을 수 있고, 두껍게 만들어져 들고 다니기 편하다는 평가가 많습니다. 자연스럽게 하이오커피 컵을 들고 다니는 모습이 길거리에서 광고처럼 퍼지고 있네요.
하이오커피에서 가장 눈에 띄는 건 시즌마다 나오는 음료와 빙수, 그리고 빵이에요. 여름에는 1인용 컵빙수가 큰 관심을 받고 있는데, 망고 빙수, 말차 팥빙수, 오리지널 팥빙수처럼 혼자서도 부담 없이 먹기 좋은 구성이에요. 포도 젤러시, 배 젤러시 같은 젤리 음료는 슬러시와 젤리가 함께 들어 있어 씹는 재미가 좋아서 젊은 층 사이에서 사진용 메뉴로도 인기가 많습니다. 커피 쪽에서는 말차크림라떼와 말크림카페라떼가 하이오커피 대표 메뉴로 자리 잡았어요. 진한 말차나 커피 위에 부드러운 크림이 두툼하게 올라가서, 한 모금만 마셔도 단맛과 쌉쌀한 맛이 같이 느껴지네요. 여기에 천연발효종 베이글, 르뱅쿠키, 퀸아망, 감자 머핀 같은 빵이 더해지면서 디저트 맛집 이미지를 키우고 있어요.
하이오커피는 자체 앱을 통해 스마트오더와 적립, 쿠폰까지 한 번에 해결할 수 있게 해 두었어요. 매장 가기 전에 미리 주문하고 바로 픽업하는 방식이라 점심시간이나 출근 시간에 줄을 서지 않아도 된다는 점이 강점입니다. 스탬프가 쌓이면 무료 음료나 할인으로 이어져서 단골을 붙잡는 역할도 하고 있어요. 창업 쪽에서도 관심이 큰 편인데, 이미 운영 중인 매장을 인수하는 방식이 꾸준히 올라오고 있네요. 예를 들어 부산의 한 하이오커피 매장은 주거 지역에 자리 잡고, 테이크아웃 중심으로 안정적인 매출을 내고 있었어요. 이렇게 출근길, 점심 이후, 저녁마다 반복되는 수요가 있는 곳을 선택하면 비교적 흔들림이 적다는 점이 장점으로 꼽힙니다.
하이오커피는 좋은 원두를 쓰는 큰 용량 커피, 재사용 가능한 컵, 디저트 강화 전략으로 관심을 모으고 있어요. 말차크림라떼와 젤리 음료, 컵빙수처럼 사진 찍기 좋은 메뉴도 계속 늘어나고 있네요. 전용 앱과 창업 매장 확대까지 이어지며 앞으로도 거리에서 하이오커피를 볼 일이 더 많아질 것 같아요.
