오뚜기 뉴슈가분말, 60g, 1개

오뚜기 뉴슈가분말은 60g짜리 작은 봉지 하나라서 물김치 담글 때 쓰기 부담이 없어요. 설탕보다 알갱이가 더 고와서 국물에 금방 녹고, 생각보다 많이 달지 않게 느껴져서 조금씩 넣어가며 간 보기가 편했습니다. 배 대신 단맛 보충하려고 무, 파, 마늘 넣고 국물 만든 다음 여기에 뉴슈가를 살살 넣어주면, 단맛이 튀지 않고 시원한 맛이 살아나네요. 집에서 물김치 담글 때마다 삼삼하거나 금방 쉬어버렸는데, 이걸 쓰니 발효가 진행돼도 맛이 덜 탁해지는 느낌이었어요. 다만 한 번에 많이 넣으면 인공적인 단맛이 확 올라와서, 티스푼으로 조금씩 나눠 넣는 게 좋아요. 60g 한 봉지면 물김치 담글 때 기준으로 3~4번은 넉넉히 쓸 수 있었고, 남은 건 찰옥수수 삶을 때도 같이 써보니 단맛이 안정적으로 유지돼서 생각보다 활용도가 높았습니다.

써보니 물김치 담글 때 단맛 맞추는 스트레스가 확실히 줄었어요. 그냥 설탕으로만 간을 볼 때랑은 느낌이 달라서, 개인적으로는 이제 여름 준비할 때 이 작은 봉지부터 챙기게 되네요.

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