수원 행궁동 맛집 핑크페퍼

핑크페퍼는 경기도 수원시 팔달구 화서문로45번길 6-5, 행궁동 메인 거리에서 한 블록 안쪽 조용한 골목에 있어요. 일반 주택을 개조한 곳이라 겉에서 보면 그냥 집 같은데, 초인종 옆 간판을 보고 안심하고 들어갔습니다. 영업시간은 11시부터 21시 30분까지, 라스트오더는 20시 30분이고 화요일은 휴무예요. 평일에는 15시부터 17시까지 브레이크 타임이 있어서 시간 잘 맞춰 가야 합니다. 주차장은 따로 없어서 저는 행궁동 공영주차장에 차를 두고 천천히 걸어갔어요. 네이버 예약 우선제라 예약하고 갔더니 웨이팅 없이 바로 입장했네요. 내부는 방이 나뉜 구조라 다른 테이블 시선이 잘 안 닿고, 따뜻한 조명과 우드 톤 덕분에 아늑한 행궁동 맛집 느낌이 확 났어요. 와인 셀러가 벽 한쪽을 채우고 있어서 데이트나 소모임 하기 딱 좋다는 생각이 들었습니다.

서비스 와인과 함께 시작하는 이탈리안 한 상

핑크페퍼는 자리에 앉으면 주문 전에 식전빵과 샐러드, 1인 1잔 서비스 와인을 챙겨주세요. 적당히 산미 있는 레드와인 한 잔을 마시고 나니, 왜 수원 핑크페퍼가 수원 맛집으로 입소문 났는지 살짝 알 것 같았어요. 저는 머쉬룸 크림 뇨끼 17,800원, 감베리 오일 먹물파스타 18,800원, 고르곤졸라 피자 16,000원(페스츄리 도우 변경) 이렇게 주문했습니다. 모든 소스를 100% 핸드메이드로 만든다고 하셔서 기대가 컸어요. 샐러드는 루꼴라와 파르메산 치즈에 발사믹이 살짝 뿌려져 나오는데, 기름지지 않고 상큼해서 본격적으로 먹기 전에 입을 깨끗하게 씻어 주는 느낌이었어요.

머쉬룸 크림 뇨끼와 피자까지 꽉 찬 한 끼

이 집을 찾게 된 이유였던 머쉬룸 크림 뇨끼는 한정수량이라 미리 예약해 두고 갔는데, 진짜 잘한 선택이었어요. 부드러운 감자 뇨끼를 바삭하게 한 번 더 구워서, 진한 버섯 크림 위에 동글동글 올려주는데 비주얼부터 마음에 쏙 들었습니다. 겉은 살짝 바삭하고 안쪽은 폭신해서 식감이 너무 좋았고, 크림은 꾸덕하지만 무겁지 않아 끝까지 계속 들어가더라고요. 고소한 버섯 향이 은은하게 나서 와인 안주로도 딱 좋겠다는 생각이 들었어요. 고르곤졸라 피자는 페스츄리 도우로 선택했는데, 한 조각 들면 치즈가 길게 늘어나면서 바삭한 결이 확 느껴집니다. 고르곤졸라 특유의 향은 살아 있으면서도 꿀이 잘 잡아줘서 짜지 않고 부담 없었어요. 뇨끼 크림 소스를 피자 끝부분에 찍어 먹으니 또 다른 메뉴처럼 느껴져서, 수원 맛집 중에 조합 잘 맞는 곳으로 기억될 것 같네요.

수원 행궁동 골목 안에 이렇게 아늑한 행궁동 핑크페퍼를 발견한 게 이번 나들이 최고의 수확이었어요. 가격 대비 구성도 알차고, 직원분들 응대도 편안해서 핑크페퍼 맛집으로 불릴 만했고 다음에는 명란크림 파스타 먹으러 또 갈 생각입니다.

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