전주송천동초밥 연어맛집 다정회가 송천에코점

다정회가 송천에코점은 전북특별자치도 전주시 덕진구 세병2길 19 1층, 에코시티 중앙 쪽에 있어요. 건물 지하주차장에 무료로 댈 수 있고, 바로 앞 공영주차장도 있어서 차 가지고 가기 편했네요. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 11시 30분부터 22시까지, 브레이크 타임이 따로 없어서 애매한 시간에도 들르기 좋아요. 매일 사장님이 직접 손질함 안내 문구가 한쪽 벽에 크게 붙어 있는데, Superior 1등급 노르웨이산 연어만 쓴다고 적혀 있어서 믿음이 갔어요. 홀은 길쭉한 구조에 4인, 6인 테이블이 적당히 놓여 있고, 와사비는 초밥에 기본으로 안 올라가 있어서 아이랑 같이 와도 먹기 편해 보였네요.

연어초밥과 생새우초밥 맛있음, 해물야끼우동 술안주 찰떡

메뉴가 꽤 다양해서 고민하다가 연어초밥 12p + 해물크림짬뽕우동 세트, 생새우초밥 단품, 매콤해물야끼우동을 골랐어요. 여기 초밥은 합리적인 가격으로 초밥판매 한다는 말이 딱인데, 연어 두께가 아끼지 않고 올라가 있더라고요. 연어초밥과 생새우초밥 맛있음 소문 그대로, 연어는 한입 베어 물면 기름이 촉촉하게 퍼지는데 비린 향이 전혀 없고, 새우는 탱글탱글 달콤했어요. 이 집이 매일 사장님이 직접 손질함 원칙을 지킨다고 하니 식감 차이가 확실히 느껴졌습니다. 해물야끼우동은 불맛이 진하게 올라오고 살짝 매콤해서 해물야끼우동 술안주로 딱이겠다는 생각이 들었고요. 짬뽕우동 국물은 크림이라 부드럽지만 뒤에 매콤함이 남아 연어의 고소함이 전혀 느끼하지 않게 정리해줬어요.

포장 줄 서는 에코시티 포장맛집, 신선함이 다 함

식사하는 동안 라이더들이 계속 들락날락해서 왜 에코시티 포장맛집이라고 하는지 바로 알겠더라고요. 모든 메뉴 포장이 가능해서 세병공원 피크닉 갈 때 싸 가기 좋겠다 싶었어요. 특히 연어는 매일 사장님이 직접 손질함 덕에 회로 먹어도 부담이 없을 정도로 깔끔했어요. 초밥 주문 들어갈 때마다 주방에서 바로 칼 가는 소리가 들리는데, 그 소리만으로도 신선도가 느껴졌네요. 합리적인 가격으로 초밥판매 하는 곳치고 이렇게 두툼한 연어를 내는 집이 많지 않은데, 여기서는 연어초밥과 생새우초밥 맛있음이 기본값처럼 느껴졌어요. 해물야끼우동 술안주로도 좋고, 포장해서 집에서 한잔 곁들여도 최고일 것 같았네요. 매일 사장님이 직접 손질함이라는 말이 괜히 붙은 게 아니라는 걸 한 접시 비우고 나니 확실히 알겠어요.

연어 상태, 양, 가격까지 모두 만족스러웠고 직원분들도 바쁜 와중에 친절해서 기분 좋게 먹고 나왔어요. 에코시티 포장맛집으로도 이미 유명하지만, 다음에는 저녁 시간에 다시 가서 매일 사장님이 직접 손질함 연어회에 술 한잔 꼭 곁들이고 싶네요.

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