대전 도안동 짜장면 유린기맛집 어느날

어느날은 대전 유성구 원신흥남로11번길 12-4 1층, 흥도초등학교랑 위너스풋살장 근처 코너 건물에 있어요. 빨간 어닝이랑 통유리로 되어 있어서 멀리서 봐도 바로 눈에 들어와요. 주차장은 따로 없고, 가게 앞 골목 흰선 자리에 살짝 세워두면 됩니다. 저는 저녁 6시 조금 넘어서 도착했는데 이미 안에는 손님이 꽤 있었고, 7시 가까워지니까 웨이팅 줄이 생기더라고요. 도안동맛집 중에서도 인기 있는 집이라는 말이 괜히 나온 게 아니구나 싶었어요. 영업시간은 오전 11시부터 밤 9시까지, 3시부터 5시는 브레이크 타임이고 월요일은 쉬는 날입니다.

밝고 세련된 내부, 트러플 불 크림짬뽕 첫인상

문 열고 들어가면 바로 오픈 주방이 보여서 불쇼 구경하는 재미가 있어요. 통창으로 바깥이 훤히 보이고, 조명도 은은해서 전체 분위기가 카페 같네요. 2인 테이블부터 6인 테이블까지 골고루 있어서 친구끼리도, 가족끼리도 오기 좋겠다는 생각이 들었어요. 아기 의자도 따로 준비되어 있어서 아이 데리고 온 손님들도 편해 보였고요. 직원분들이 주문 받을 때부터 동선 챙겨주시는 게 느껴져서 기분이 좋았습니다. 도안동맛집 답게 메뉴판을 보니 유린기, 팔보쟁반짜장, 유니짜장, 트러플 불 크림짬뽕이 딱 눈에 띄더라고요. 고민 끝에 유니짜장, 트러플 불 크림짬뽕, 유린기 세 가지를 주문했어요. 먼저 나온 건 크림짬뽕. 그릇 가득 하얀 크림 국물에 조개랑 채소가 풍성하게 올라가 있어서 비주얼부터 확 끌렸어요. 국물 한 숟가락 떠먹으니 크림이 진하고 고소한데, 트러플 향이 살짝 올라와서 예상보다 훨씬 풍부해요. 뒤에 따라오는 매운맛은 은근한 정도인데, 매운 거 잘 못 드시는 분들은 살짝 강하게 느끼실 수도 있겠어요. 면이 너무 퍼지지 않고 탄탄해서 끝까지 맛있게 먹었습니다.

유니짜장과 시그니처 유린기, 도안동맛집 인정

유니짜장은 개인적으로 이날의 숨은 주인공이었어요. 고기 잘게 다져 넣은 소스가 면 위에 넉넉하게 올라가 있는데, 너무 짜지도 너무 달지도 않아서 그냥 계속 들어가요. 한 입 먹자마자 밥 추가하고 싶다는 생각이 바로 들었을 정도예요. 면이 쫄깃하고 소스가 잘 배어서 젓가락질 멈출 틈이 없네요. 이어서 유린기가 나왔는데, 찹쌀옷을 입힌 닭튀김 위로 파채랑 고추, 채소가 산처럼 올라가 있고 그 아래에 새콤달콤한 간장 소스가 넉넉히 깔려 있어요. 한 조각 집어서 파채랑 같이 먹으니 겉은 바삭한데 속살은 진짜 부드럽고 촉촉해요. 기름진 느낌도 거의 없고 소스가 상큼해서 계속 손이 갑니다. 매운 고추가 꽤 들어가 있어서 아이들 먹을 땐 고추만 살짝 빼주면 좋겠어요. 도안동맛집 중식당들 꽤 다녀봤는데, 이렇게 튀김이 가벼운 유린기는 오랜만이었어요.

전체적으로 음식이 하나같이 완성도가 높아서 정말 만족스러운 저녁이었어요. 피크 시간 웨이팅만 잘 피하면 자주 오고 싶은 곳이라, 도안동맛집 찾을 때 앞으로 가장 먼저 떠올릴 것 같네요.

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