전주 족발 맛집 삼천동 먹자골목 매일만나는족발 “매일만족” 반반족발 주문!

매장은 전북특별자치도 전주시 완산구 삼천천변2길 41, 삼천동 먹자골목 초입에 자리하고 있어요. 영업시간은 매일 15시부터 새벽 1시까지, 라스트오더는 00시 30분이니 야식으로 전주 족발 먹기 딱 좋습니다. 하루 60족만 판매하고 소진 시 마감이라 인기 많은 삼천동 맛집 분위기가 딱 느껴졌어요. 평일 저녁 7시쯤 갔는데 이미 거의 만석이었고, 웨이팅은 10분 정도 했네요. 주차는 가게 앞 길가 쪽에 대는 식이라 너무 늦은 시간보다는 식사시간 약간 전에 가는 걸 추천해요.

메뉴판부터 센스 넘치는 삼천동 맛집

실내로 들어가면 크지는 않지만 깔끔하게 정리된 테이블이 4인석 위주로 놓여 있고, 벽에는 웃음 나오는 사훈이 걸려 있어요.

메뉴는 국내산 온족발, 직화 불족발, 삼겹보쌈, 불보쌈에 반반족발 조합까지 가능합니다. 저는 고민 노노 반반족발 중 사이즈(4만2천원)로 주문했어요. 일반 족발과 직화 불족을 동시에 맛보고 싶어서였는데, 직원분도 이 조합이 제일 잘 나간다고 하시더라고요. 사이드로는 날치알주먹밥(5천원)과 비빔 막국수(중 9천원)를 추가했어요. 포장, 배달도 가능하고 포장 시 2천원 할인된다니 다음엔 집에서 전주 족발 야식으로 즐겨보려 합니다.

반반족발·막국수·날치알주먹밥, 전주 족발 한 상 제대로

기본 세팅으로 뜨끈한 콩나물국, 상추와 깻잎, 무쌈, 배추김치, 무말랭이, 마늘, 새우젓 등이 깔립니다. 하나같이 짜지 않고 담백해서 전주 족발 고기 맛을 잘 받쳐줬어요. 먼저 나온 비빔 막국수는 양부터 푸짐하고 새콤달콤한 양념이 입맛을 확 살려줘서 고기 나오기 전부터 젓가락이 계속 가더라고요.

날치알주먹밥은 날치알이 아낌없이 올라가 있어서 비비는 순간 톡톡 튀는 소리가 들릴 정도였어요. 직접 장갑 끼고 한입 크기로 뭉쳐 먹으니 족발이랑 궁합이 정말 좋았습니다.

메인인 반반족발이 나왔을 때는 진짜 먹기 전에 잠깐 감탄했어요. 윤기 흐르는 온족발과 불향 가득한 직화 불족이 한 접시에 꽉 차 있는데, 중 사이즈인데도 양이 넉넉해서 3명이서도 충분해 보였어요.

온족발은 살코기와 비계 비율이 적당해서 퍽퍽하지 않고 야들야들했어요. 잡내 없이 한방 향이 은은하게 나는데, 간이 세지 않아서 계속 먹어도 질리지 않습니다. 불족은 직화로 한번 더 구워내 불향이 확 살아 있고, 처음에는 달콤하다가 뒤에 매운맛이 천천히 올라오는 타입이었어요. 매운 걸 잘 못 먹는 편인데도 어느 순간 계속 집어 먹고 있더라고요. 전주 족발 중에서도 이렇게 담백하면서도 불맛 살아있는 곳은 오랜만이라 삼천동 맛집 소문이 괜히 난 게 아니란 생각이 들었어요.

깻잎 위에 막국수 조금, 온족발 한 점, 김치 올려서 한입에 넣으니 그야말로 먹자골목 족발 조합 완성이네요. 쫄깃한 껍질이 씹힐 때마다 전주 족발 제대로 만났다는 생각이 들었습니다. 옆 주방 쪽을 보니 그날 삶아둔 족발이 한가득 쌓여 있는데, 하루 60족 한정이라는 말이 이해됐어요.

전체적으로 간이 자극적이지 않고 고기 질도 좋아서 전주 족발 craving 올 때마다 생각날 것 같아요. 아쉬웠던 점이라면 인기 많아서 저녁 피크 시간대에는 조금 붐빈다는 정도고, 다음에는 또 다른 반반족발 조합으로 재방문 의사 확실합니다.

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