마곡 양식ㅣ파스타 데이트 감성 다이닝바 '밍고'

밍고는 서울 강서구 공항대로 194, 퀸즈파크12 1층 108호에 있어요. 월요일은 17시 30분부터, 화요일부터 토요일까지는 11시부터 23시까지 열고, 14시부터 17시 30분까지는 브레이크 타임이라 마곡양식 점심은 조금 서둘러야 해요. 일요일은 쉬는 날이니 참고하면 좋겠네요. 건물 내 주차가 가능해서 차 가져가기도 편했어요. 문 앞 블랙 간판과 유리창 너머 은은한 조명이 살짝 보이는데, 그 순간 오늘 마곡데이트 성공했다는 확신이 들었어요.

안으로 들어가면 블랙과 우드가 섞인 세련된 인테리어에 조명이 과하지 않게 떨어져서, 대화하기 좋은 정도의 밝기예요. 2인, 4인 테이블과 6인 자리, 바 좌석까지 골고루 있어서 소개팅이든 친구 모임이든 다 어울리겠더라고요. 특히 바 좌석은 사장님이 주방에서 요리하고 술 만드는 모습을 바로 볼 수 있어서, 마곡양식 다이닝바 매력을 제대로 느끼기 좋은 자리 같았어요.

시즈널 샐러드와 새우 비스큐 파스타, 마곡파스타의 정석

이날 주문한 메뉴는 시즈널 샐러드 12000원, 새우 비스큐 파스타 17000원 두 가지였어요. 메뉴판에 해산물 요리와 스테이크, 씨푸드보일까지 다양했지만 마곡파스타 맛집이라길래 일단 파스타부터 확인해 보기로 했죠. 기본으로 나오는 수제 피클이 입안을 먼저 깔끔하게 잡아줘서 마음에 들었어요.

새우 비스큐 파스타는 접시부터 향이 확 올라와요. 갑각류 내장으로 낸 진한 소스에 불향이 살짝 더해져서, 소스만 떠먹어도 고소하면서 깊은 맛이 느껴졌어요. 통통한 새우가 아낌없이 올라가 있는데, 익으면서 줄어들 법도 한데도 꽤 크고 탱글탱글해서 씹는 맛이 좋았어요. 면은 알단테로 삶아져서 소스가 잘 배어 있고, 마지막까지 짜지 않게 간이 딱 맞아서 접시를 거의 싹싹 비웠네요. 왜 마곡양식 맛집으로 소문났는지 이해되는 한 접시였어요.

시즈널 샐러드로 마무리된 균형 잡힌 마곡데이트

시즈널 샐러드는 통통한 로메인과 버터헤드 레터스 위에 허브가 듬뿍 올라간 비주얼이에요. 위에 솔솔 뿌려진 갈릭 브레드 크럼블이 바삭바삭 씹히면서 식감이 정말 재미있어요. 드레싱이 과하게 시지 않고 은은하게 고소해서, 기름진 메인과 같이 먹기 좋았어요. 둘이서 나눠 먹으니 양도 딱 적당했고요.

전체적으로 음식 나오는 템포도 여유 있어서 대화 끊기지 않고, 직원분들 서비스도 과하지 않게 친절해서 편하게 있을 수 있었어요. 조금 일찍 간 덕분에 웨이팅 없이 들어갔는데, 저녁 피크 시간엔 금방 자리가 찼어요. 마곡데이트 하실 거면 18시 전후로 맞춰 가는 걸 추천하고 싶네요. 술 메뉴도 싱글몰트, 사케, 와인까지 다양해서 다음에는 차 두고 가서 마곡양식에 딱 맞는 페어링도 즐겨보고 싶다는 생각이 들었어요.

밍고에서의 저녁은 음식, 분위기, 음악까지 모두 잘 어울려서 오랜만에 데이트다운 마곡데이트를 한 느낌이었어요. 가격 대비 구성도 알차고 특히 새우 비스큐 파스타 하나만으로도 다시 방문하고 싶은 곳이라, 마곡양식 좋아하는 분이라면 한 번쯤 들러볼 만한 다이닝바였습니다.

#마곡양식 #마곡양식맛집 #마곡파스타 #마곡데이트 #마곡역밍고 #마곡다이닝바 #강서구파스타맛집 #마곡씨푸드파스타 #마곡분위기좋은술집 #마곡감성맛집