로제열라면 내돈내산

마트 라면 코너에서 제일 먼저 눈에 들어온 건 진한 핑크색 봉지였어요. 열라면 특유의 불꽃 로고랑 로열라면 사진이 같이 있어서 멀리서도 딱 보이더라고요. 4개 묶음 기준 가격은 다른 프리미엄 라면이랑 비슷한 수준이었고, 1봉에 500kcal 조금 넘는 정도입니다. 나트륨도 일반 라면보다 살짝 낮은 편이라 아주 자극적일까 걱정되진 않았어요. 로제열라면은 체다치즈랑 마스카르포네 치즈가 들어간 크림 베이스라서 국물보다는 소스가 자작하게 남는 타입이에요. 치즈 들어간 라면 좋아하시면 로제라면 추천 리스트에 넣어볼 만한 느낌이었어요.

꾸덕하게 끓이는 법과 실제 조리 과정

뒷면을 보면 일반 조리법이랑 복작복작 조리법 두 가지가 적혀 있는데, 저는 당연히 꾸덕파라 물 350ml로 시작했어요. 냄비에 물 올려 끓이다가 면이랑 분말, 액상스프를 준비해 뒀습니다. 로제열라면 면발은 기존 열라면보다 살짝 얇아서 국물 없는 볶음면에 잘 어울리는 식감이에요. 물이 끓으면 면만 먼저 넣고 4분 정도 익힌 뒤, 물은 따로 버리지 않고 그대로 스프 둘 다 붓고 졸여줬어요. 치즈 가루가 풀리면서 크림색 소스가 만들어지는데, 이때부터 고소한 냄새가 꽤 진하게 올라와요.

맛, 매운 정도, 로제라면 추천 팁

완성된 로제열라면은 색부터 딱 로제 파스타 느낌이에요. 한입 먹어보면 처음엔 크림이랑 치즈의 고소함이 먼저 올라오고, 뒤에 열라면 특유의 매운맛이 살짝 남아요. 생각보다 많이 맵진 않고, 맵찔이 분들도 도전할 만한 정도라 로제 라면 맛집 찾는 분들이라면 무난하게 즐길 수 있을 것 같네요. 개인적으로는 이름만 보고 기존 열라면만큼 화끈할 줄 알았는데, 그보다는 크림 파스타 쪽에 더 가까운 맛이었어요. 더 매콤하게 먹고 싶을 땐 청양고추 조금이나 후추를 톡톡 뿌려주면 맛이 확 살아나고, 치즈 좋아하시면 체다나 파마산 한 장 얹으면 풍미가 훨씬 깊어져요. 이런 식으로 로제 라면 후기를 남기자면, 기본만으로도 괜찮지만 살짝 커스터마이징해서 먹을 때 진가가 나오는 느낌입니다.

한 그릇 다 비우고 나니까 확실히 일반 열라면이랑은 완전 다른 방향이구나 싶었어요. 국물까지 마시면 속이 얼얼했던 원조 열라면이 그립기도 한데, 로제열라면은 기분 전환하고 싶을 때 꺼내 먹기 좋은 버전이네요. 개인적으로는 맵단고소 조합을 좋아해서, 간단히 집에서 로제 라면 맛집 흉내 내고 싶을 때 또 찾게 될 것 같아요. 다음에는 소시지나 베이컨이랑 같이 볶아서 먹어볼까 고민 중입니다.

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