박은영 쉐프 화제 속 숨은 포인트

먼저 눈에 들어오는 건 박은영 쉐프 특유의 거침없는 말투예요. 냉장고를 부탁해에서 수염 때문에 아침에 면도하고 왔다고 말한 장면은 아직도 짤로 많이 돌아다니죠. 깔끔한 셰프 복장에 긴 머리인데, 입에서 나오는 말은 완전 삼촌 같은 말투라 보는 사람을 멍하게 만들었다가 터지게 만들어요. 요리하면서 말이야 방귀야 같은 말을 툭 던지는데도 이상하게 품이 좁아 보이지 않고, 오히려 손이 더 빨라 보인다는 반응이 많습니다. 이런 식으로 박은영 쉐프는 실력 있는 요리사인데도 자신을 꾸미지 않고, 있는 그대로 웃긴 부분까지 그대로 내놓으면서 반전 매력을 만든 셈이에요.

유행어와 밈, 팬들이 좋아하는 포인트

박은영 쉐프를 이야기할 때 빼놓기 어려운 게 바로 제 개인의 것입니다라는 한 마디예요. 소스 비법을 묻자 웃으면서도 단호하게 이 말을 하는 장면이 계속 반복되면서, 다른 셰프들이 우승 소감에까지 써먹는 유행어가 됐죠. 팬들 입장에선 이 말만 들어도 그 프로그램 분위기와 셰프들 장난이 같이 떠오르기 때문에 더 재밌게 느껴져요. 여기에 완자 퀸카 밈도 빠질 수 없습니다. 초점이 약간 풀린 눈으로 아이돌 춤을 추는 모습이 퍼지면서, 사람들은 요리 잘하는 셰프가 아니라 춤 잘 추는 셰프로 기억하기도 해요. 전지적 참견 시점에서 쌍둥이 언니와 똑같이 차려입고 같은 춤을 춘 장면은, 박은영 쉐프가 혼자 잘난 척하는 사람이 아니라 원래부터 장난 많고 신나게 노는 성격이라는 걸 보여주는 장면으로 남았네요.

중식당 누와, 논란과 인기 사이의 현실

방송으로 이름을 알린 뒤 박은영 쉐프가 신사동에 연 중식당 누와도 뜨거운 주제입니다. 흑백요리사에서 화제를 모았던 동파육 만두를 직접 먹어 보고 싶어 하는 사람이 몰리면서 예약부터 전쟁이 됐어요. 한 접시씩 나오는 코스에 가까운 방식, 기름기를 줄이고 깔끔하게 정리한 맛 때문에 좋아하는 사람도 많지만, 양이 적고 가격이 높다는 말도 함께 나옵니다. 강남이라는 위치, 예약제로 운영되는 구조, 고급 재료를 쓰는 점을 알면 어느 정도는 이해할 수 있지만, 배부르게 먹고 싶은 손님과 한 접시 한 접시 경험을 즐기려는 손님의 기대가 다르다 보니 의견이 갈릴 수밖에 없어요. 그럼에도 자리가 계속 금방 마감되는 건, 방송에서 보던 박은영 쉐프 요리를 눈앞에서 보고 싶어 하는 팬들과 새로운 중식 스타일을 맛보고 싶어 하는 손님들이 아직도 많다는 뜻이기도 하죠.

지금 박은영 쉐프를 둘러싼 관심은 단순히 요리 실력 하나만을 향해 있지 않은 것 같아요. 예능에서 보여준 털털한 말투, 제 개인의 것입니다 같은 유행어, 완자 퀸카 춤, 그리고 중식당 누와를 둘러싼 여러 이야기까지 모두 합쳐져 하나의 큰 그림을 만들고 있습니다. 화면과 식당, 무대와 주방을 오가며 쌓인 이 장면들이 앞으로 어떤 모습으로 이어질지 더 지켜보고 싶어지네요.