용머리식육 문래

용머리식육 문래는 문래역 1번 출구에서 천천히 걸어서 5~7분 정도, 도림로 큰길 바로 옆 2층에 있어요. 주소는 서울 영등포구 도림로 428-1이고, 평일은 16시부터 23시, 주말은 12시부터 23시까지 합니다. 저는 토요일 저녁 6시쯤 갔는데 이미 반 정도 자리가 차 있어서 살짝 웨이팅했어요. 영등포 맛집 좋아하시는 분들은 가능하면 5시대에 가거나, 8시 이후가 조금 여유 있을 것 같네요. 주차장은 따로 없어서 바로 근처 문래근린공원 공영주차장에 세우고 걸어갔습니다.

레트로 감성 인테리어와 밑반찬 퀄리티

가게 안으로 들어가면 용머리식육 문래 특유의 레트로 감성이 바로 느껴져요. 옛날 다방 간판 같은 조명에 나무 테이블, 오래된 포스터 느낌이지만 전체적으로 깨끗해서 불편함은 전혀 없었습니다. 환기 시스템이 잘 돼 있어서 고기 굽는 연기가 금방 빠지고, 의자 안에 옷 넣어둘 수 있어서 냄새 걱정도 덜했어요. 밑반찬이 영등포 맛집답게 진짜 푸짐하게 나오는데, 간장게장, 파김치, 갓김치, 묵은지, 분홍소시지, 양배추 절임까지 한 상 가득 깔리는 느낌이라 첫인상부터 만족스러웠습니다.

치마살·꼬들살·무뼈꼬리살까지, 메뉴 실 tasting

이날 주문은 치마살, 꼬들살, 무뼈꼬리살에 폭탄계란찜, 옛날 청국장+꽁보리비빔밥 세트로 구성했어요. 직원분이 치마살을 먼저 굽자고 해서 그대로 따랐는데, 얇게 썬 치마살이 금방 익으면서 육즙이 촉촉하게 올라오네요. 첫 점은 소금이랑 기름장만 살짝 찍어 먹었는데, 돼지 특유의 잡내는 없고 고소한 향만 남아서 만족스러웠어요. 다음은 이름부터 궁금했던 꼬들살. 목덜미 쪽 특수부위라는데, 진짜 씹을수록 꼬들꼬들한 식감이 중독적이에요. 항정보다 덜 느끼하면서도 쫀득해서 여기 오면 무조건 다시 시킬 것 같은 메뉴였습니다. 마지막으로 무뼈꼬리살은 살짝 진득한 맛이 있어서 술안주 느낌으로 잘 어울렸고, 묵은지를 들기름에 지져서 같이 먹으니 기름진 맛이 잡히면서 고기 맛이 더 또렷해졌어요. 역시 용머리식육 문래가 돼지 특수부위 전문이라는 말이 아깝지 않네요. 마무리로 나온 청국장과 꽁보리비빔밥은 멸치, 디포리 육수 덕분인지 국물이 진하고 구수해서, 이미 배가 불렀는데도 젓가락이 계속 가더라고요.

새로 생긴 고깃집이라 큰 기대 없이 갔다가 고기 질이랑 밑반찬, 인심 좋은 식사 메뉴까지 모두 만족스러웠어요. 문래 쪽에서 돼지 특수부위 땡기는 날이면 용머리식육 문래는 재방문 의사 확실히 있는 영등포 맛집입니다.

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