속초 신흥면옥

신흥면옥은 강원 속초시 번영로129번길 9-2에 있어요. 속초 시외버스터미널이랑 속초항, 동명항에서 차로 몇 분 안 걸려서 이동 동선 짜기 편했습니다. 매일 10시 30분부터 20시까지 영업하고 라스트오더는 19시 30분이라 점심이나 이른 저녁에 가기 좋아요. 저는 주차 걱정돼서 오픈 시간 맞춰 갔는데, 가게 앞 안내대로 타워맨션 아파트 주차장에 세우면 돼서 편했습니다. 내부는 깔끔한 동네 냉면집 느낌이고, 혼밥 자리부터 4인 테이블까지 다양해서 가족 손님이랑 혼자 여행 온 분들이 섞여 있더라고요. 이 정도면 속초에서 부담 없이 들르기 좋은 냉면맛집이라 느꼈습니다.

문어회냉면과 함흥냉면, 냉면맛집 타이틀 이해된 순간

대표 메뉴는 함흥냉면, 물냉면, 회냉면, 그리고 이 집만의 시그니처인 문어회냉면이에요. 저는 문어회냉면과 함흥냉면, 갈비탕을 주문했습니다. 면은 모두 직접 반죽해서 뽑는 가는 스타일인데, 한 젓가락 집어 먹자마자 왜 냉면맛집으로 통하는지 알겠더라고요. 면이 얇은데도 힘이 있어서 씹을수록 쫄깃했고, 끝까지 안 불고 탱글함이 유지됐어요. 문어회냉면은 명태회 위에 큼직한 문어가 얹혀 나오는데, 양념이 과하게 맵지 않고 새콤하면서도 단맛이 은근하게 올라와서 계속 손이 갔습니다. 차가운 육수 조금 더 부어서 식초, 겨자 살짝 넣으니까 속초 항구에서 먹는 함흥냉면다운 맛이 제대로 살아나더라고요.

문어 삼합과 따끈한 갈비탕, 속초 여행 한 끼로 딱인 조합

해산물 욕심이 나서 문어삼합 미니도 추가했어요. 커다란 트레이에 문어숙회, 돼지수육, 명태회, 쌈채소가 한가득 나왔는데, 미니라고 하기엔 양이 넉넉했습니다. 문어는 동해에서 올라온 듯 살이 두툼하고 전혀 질기지 않아서 오독거리면서도 부드럽게 씹혔어요. 수육은 비계와 살 비율이 적당해서 느끼하지 않고 부드러웠고요. 상추에 문어, 수육, 명태회를 같이 올려 쌈 싸 먹으니 동명항이나 장사항 포장마차에서 먹는 해산물 한 판 기분이 났습니다. 차가운 냉면만 먹기 아쉬워서 시킨 갈비탕은 국물이 뽀얗고 고기가 넉넉하게 들어 있어 속을 따뜻하게 잡아줘서, 매콤한 함흥냉면이랑 번갈아 먹기 좋았어요. 이 정도 구성이면 속초에서 믿고 가는 냉면맛집이라 말해도 아깝지 않겠더군요.

속초에서 바다 구경하다가 시원한 한 끼 찾는 날, 신흥면옥은 충분히 다시 찾아가고 싶은 곳이었어요. 문어회냉면과 함흥냉면 조합이 인상적이어서 다음에는 가족이랑 또 들러 동명항, 장사항 코스랑 묶어볼 생각입니다.

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