안성 백두산정육가든 돼지갈비

입구에 들어서자마자 숯향이 확 올라오는데, 왜 안성 맛집 돼지갈비로 유명한지 바로 알겠더라고요. 홀도 넓고 안쪽에는 룸도 있어서 가족 모임이나 회식하러 온 팀이 꽤 많았어요. 백두산가든 메뉴는 벽에 나무 패로 정리돼 있는데, 돼지갈비 250g 1만7천원, 돼지생갈비 1만8천원, 한돈왕갈비, 한우 등심, 함흥 물냉면, 비빔냉면, 갈비탕까지 고기부터 식사류가 딱 필요한 것만 있어 선택이 편했어요. 안성 갈비집 추천 글에 대부분 돼지갈비를 먼저 먹으라 해서 우리도 돼지갈비 4인분부터 주문했어요. 평일에는 1만2천원 점심특선도 있다니 직장인들 부러워졌어요.

기본 상차림은 상추, 겉절이, 샐러드, 피클, 연근 조림 등 깔끔하게 나와요. 화려하진 않은데 하나하나 손맛이 느껴져서 고기 나오기 전부터 젓가락이 바빴어요. 셀프바에서 김치, 쌈 채소, 간장게장까지 마음껏 가져다 먹을 수 있는 것도 만족스러웠어요. 백두산가든 돼지갈비가 숯불에 올라가니까 칼집 사이로 육즙이 촉촉하게 올라오는데, 직원분이 타지 않게 옆에서 한 번씩 봐주셔서 편하게 먹었어요. 한 점 집어 먹어보니 달콤짭짤 양념이 강하지 않고, 안성 돼지갈비 특유의 옛날식 맛이 살아 있어서 계속 손이 가더라고요. 살은 부드럽고 뼈 쪽은 쫀득해서 아이들도 잘 먹었어요.

갈비만 먹기 아쉬워서 냉면이랑 갈비탕도 하나씩 시켜봤어요. 냉면은 면이 탱글하고 양념이 과하지 않아 달달한 안성 돼지갈비랑 정말 잘 어울렸고, 갈비탕은 국물이 담백해서 고기 먹고 마무리로 딱이었어요. 한쪽에는 수정과와 커피가 준비돼 있어서 셀프로 따라 마셨는데, 시원한 수정과 한 컵이 마지막까지 기분 좋게 정리해줬어요.

배부르게 먹고 나오면서 안성 돼지갈비 생각나면 다시 올 곳 하나 생겼다 싶었어요. 가격 대비 고기 질 좋고, 밑반찬이랑 셀프바도 알차서 안성 갈비집 추천할 때 백두산가든 돼지갈비는 꼭 넣을 것 같아요.

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