다시 가본 이재모피자 치즈 바뀐 후기

이재모피자 부산역점은 부산역 건너편 2층에 있고, 영업시간은 오전 10시부터 밤 10시까지였어요. 주말 점심이라 그런지 캐치테이블 웨이팅이 이미 길게 잡혀 있어서 매장 식사는 바로 포기했습니다. 대신 입구 쪽 포장 전용 키오스크로 주문했는데, 피자가 13분 만에 나와서 생각보다 빨리 받아볼 수 있었어요. 긴 줄 옆에서 인출번호만 기다리니까 마음이 훨씬 편했네요. 포장 손님이 많아서 피자 상자가 쉼 없이 나가는데, 동선이 잘 잡혀 있어서 복잡한 느낌은 덜했습니다.

이재모크러스트 L, 바뀐 치즈피자 첫 인상

이번에도 시그니처 메뉴인 이재모크러스트 L 사이즈로 골랐고, 전부 치즈 크러스트에 불고기 토핑을 추가해서 4천 원을 더했어요. 테이크아웃 할인이 들어가서 최종 금액은 30,100원이 나왔습니다. 박스 여는 순간 치즈피자 특유의 고소한 냄새가 훅 올라오는데, 예전보다 향이 살짝 부드럽고 덜 짭짤한 느낌이었어요. 도우는 여전히 폭신하고 가장자리 치즈 크러스트도 꽤 두툼해서, 한 조각만 먹어도 꽤 묵직하게 배가 찼습니다. 피자 치즈가 사푸토 홀밀크 치즈로 바뀌었다고 해서 걱정했는데, 첫 입만 놓고 보면 여전히 잘 만든 동네 인기 피자 느낌이었어요.

예전보다 담백해진 치즈, 프랜차이즈 피자와 비슷해진 맛

자리에 앉아서 한 조각 크게 베어 먹어 보니, 예전 임실 치즈 썼을 때 느껴지던 진한 우유 향과 꼬릿한 고소함은 확실히 줄었네요. 대신 짠맛이 세지 않고 담백해서 두 조각, 세 조각까지도 편하게 들어갔어요. 불고기 토핑이 생각보다 양이 많아서 단짠 조합이 확실했는데, 이 덕분에 치즈 풍미가 약해졌다는 느낌은 크게 안 났습니다. 예전에는 피자만으로는 살짝 아쉬워서 김치볶음밥 꼭 같이 시켰는데, 이번엔 피자만으로도 조합이 꽤 만족스러웠어요. 전체적인 인상은 옛날 동네 수제 스타일에서, 요즘 대형 프랜차이즈 피자랑 결이 비슷해진 맛이라 호불호는 있겠지만 저는 오히려 먹기 편해졌다는 생각이 들었습니다.

치즈가 바뀌었다는 걸 알고 가서 그런지 처음엔 괜히 비교하게 됐지만, 막상 한 판 비우고 나니 예전보다 더 깔끔하게 즐긴 느낌이었어요. 긴 웨이팅 감당하면서 매장 식사까지는 모르겠지만, 테이크아웃으로 한 판 정도는 또 사 먹을 것 같네요.

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