대구 북구 서변동 메밀국수 굴요리 맛집 봉평메밀마을

봉평메밀마을은 대구 북구 망월길 16, 서변근린공원 바로 앞 골목에 있어요. 큼직한 간판이랑 벽돌 건물이라 멀리서도 딱 보이더라고요. 오래전부터 자리 잡은 듯 세월의 흔적이 느껴지는 분위기라 더 정이 갔어요. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 10시부터 21시, 라스트 오더는 20시 30분이고 월요일은 16시까지만 해요. 가게 앞에 주차장이 있긴 한데 점심 땐 회사 사람들까지 몰려서 미리 서둘러 가는 게 좋아요. 작년 함지산 산불 났을 때 사장님이 소방공무원, 산림청 직원들께 식사도 제공하셨다고 하니 괜히 더 훈훈해 보이더라고요.

가게 안에는 국내산 메밀 사용한다고 크게 적혀 있어서 대구 메밀국수 좋아하는 저는 마음이 놓였어요. 주문은 테이블마다 있는 화면으로 하는데, 메밀 막국수 9000원, 메밀 비빔국수 9500원, 매생이 굴국밥, 메밀전병, 매생이굴전 같은 메뉴가 쫙 떠요. 불경기라 그런지 소주, 맥주, 막걸리가 2000원에 판매 중이라 어른들은 깜짝 놀라셨죠. 첫 방문 땐 할아버지, 아빠, 엄마 모두 시원한 국물이 끌려서 메밀 막국수와 매생이굴전을 선택했어요.

살얼음 둥둥 메밀국수, 속 편해서 더 좋았던 날

기본 반찬으로 열무김치랑 고추된장무침이 나오는데, 이 집 진짜 반찬부터 서변동 맛집 느낌 나요. 메밀 막국수는 살얼음 둥둥 떠 있는 맑은 육수에 메밀면이 소복하게 올라와요. 한 젓가락 먹자마자 시원한 육수에서 멸치랑 고기 맛이 같이 올라오는데, 깔끔해서 계속 들이키게 되더라고요. 면은 100% 국산 메밀이라 그런지 부드러우면서도 살짝 쫄깃해서 할아버지도 잘 넘기셨어요. 무엇보다 메밀이라 그런지 배는 부른데 속이 전혀 더부룩하지 않아서, 다이어트 중인 저도 대구 메밀국수 먹으면서 죄책감은 덜했어요.

3주 뒤 재방문했을 땐 너무 더운 날이라 이번엔 메밀 비빔국수로 도전했어요. 비빔국수는 면 위에 고소한 땅콩가루랑 김가루, 매콤한 양념이 듬뿍 올라가 있는데, 비비는 순간부터 향이 장난 아니에요. 한 입 먹으니 양념이 진짜 잘 만들었다는 생각이 바로 들었어요. 새콤함보다 고소함이 먼저 오고, 뒤에 살짝 매운맛이 올라와서 계속 젓가락이 가더라고요. 역시 메밀면이라 소화도 잘 되고, 먹고 나서도 몸이 가벼운 느낌이었어요.

매생이굴전에서 느껴지는 북구 굴요리의 힘

이 집을 북구 굴요리 맛집이라고 부르는 이유는 역시 매생이굴전 때문인 것 같아요. 통영에서 올라온 생굴이 매생이랑 메밀 반죽 위에 하나씩 얹어져서 돌판처럼 나오는데, 비주얼부터 든든해요. 전이 큼직하게 나와서 가족끼리 나눠 먹기 딱 좋고, 겉은 노릇하면서 안쪽은 촉촉해요.

한 조각 집어서 간장에 살짝 찍어 먹으면 매생이의 바다향이 먼저 퍼지고, 바로 뒤에 굴이 톡 하고 터지면서 고소한 맛이 확 올라와요. 메밀 반죽이 바삭하게 받쳐주니까 느끼함도 없고, 대구 메밀국수랑 같이 먹으니 궁합이 너무 좋더라고요. 부모님은 술 생각난다고 하셨고, 저는 따뜻한 전이랑 차가운 국수를 같이 먹을 수 있어서 더욱 만족스러웠어요. 3주 만에 다시 왔을 때도 또 매생이굴전을 시켰을 정도로, 봉평메밀마을 오면 꼭 먹게 되는 메뉴가 됐어요.

두 번 다 먹고 나올 때까지 속이 전혀 부담스럽지 않아서, 대구 메밀국수 좋아하고 소화 걱정 있는 분들이라면 서변동 맛집 중에 여기 한 번쯤 와볼 만하겠다는 생각이 들었어요. 반찬 코너 옆에는 메밀면이랑 열무김치도 따로 판매하고 있어서, 다음에는 집에서 끓여 먹으려고 챙겨왔답니다.

가족 모두 부담 없이 배부르게 먹고 나와서 전반적으로 아주 만족스러웠고, 북구 굴요리 중에서는 손에 꼽을 만큼 기억에 남는 집이에요. 다음엔 굴국밥 먹기로 마음 단단히 먹고 또 방문하려고요.

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