청라고기집 박사장집

인천 서구 중봉대로 594, 청라비전프라자 수변 1층에 있어요. 건물 지하 주차장에 차 대고 바로 올라오면 입구가 보입니다. 매장은 매일 16시부터 새벽 3시까지 문을 열어서 늦은 회식 장소로도 딱이에요. 외관은 우드톤 간판 덕분에 조금 빈티지하면서도 포근한 느낌이 나는데, 커넬웨이 쪽에서 보면 바로 눈에 띕니다.

메뉴판부터 믿음 가는 청라고기집

입구에 세워진 메뉴판을 먼저 확인했는데, 얼군삼겹살이 150g 기준 8,500원, 통 생삼겹살은 13,000원으로 적혀 있더라고요. 얼군 소삼겹, 얼군 꽃목살, 막창까지 골고루 있어서 고기 선택하는 재미가 있습니다. 저는 여러 가지를 맛보고 싶어서 박사장 집들이 세트를 기본으로, 추가로 통 생삼겹을 한 판 더 주문했어요. 가격을 보고 있자니 괜히 청라고기집 가성비로 소문난 이유가 이해됐습니다.

두툼한 통 삼겹과 푸짐한 기본 찬의 조합

먼저 나온 통 생삼겹살 두께 보고 살짝 놀랐어요. 기름과 살 비율이 예쁘게 섞여 있어서 굽기 전에 이미 맛있어 보였습니다. 직원분이 불판 가운데에 삼겹을 올리고, 주변에는 숙주, 버섯, 두부, 김치를 듬뿍 깔아주는데 보는 순간 군침이 싹 돌았네요.

곧이어 된장찌개와 김치전이 기본찬으로 나왔는데, 솔직히 상 차림만 보면 이미 한 끼 다 받은 느낌이에요. 된장찌개는 두부랑 호박이 넉넉하게 들어가고 감칠맛이 진해서 밥이 절로 생각나고, 김치전도 기름지기만 한 게 아니라 겉은 바삭 속은 촉촉해서 맥주 부르는 맛이었습니다.

특제 소스랑 쌈이 살려주는 청라고기집 맛

노릇하게 구운 삼겹살을 한 점 집어 특제 소스에 살짝 찍어 먹었는데, 느끼함은 잡아주고 고기 맛은 더 진하게 살아나서 계속 젓가락이 가더라고요. 겉은 바삭, 안쪽은 촉촉한 게 고기 상태가 좋은 티가 났습니다.

깻잎이랑 양파절임, 파채를 한 번에 올려서 싸 먹으니 향이 확 살아나면서 또 다른 맛이 됐어요. 상추에 숙주랑 같이 올린 쌈도 별미였는데, 불판에서 같이 구운 숙주가 살짝 누르스름해질 때 고기랑 같이 먹으면 식감이 진짜 좋아요.


마무리는 숙주, 김치, 두부를 싹 모아서 한 숟가락 크게 떠 먹었는데, 고기 기름이 배어 있어서 볶음밥 못지않게 고소했습니다. 이래서 청라고기집으로 박사장집을 많이 찾는구나 싶었어요.

전체적으로 가격 대비 고기 질, 기본찬 구성이 다 만족스러워서 청라에서 고기 생각나면 또 들를 것 같아요. 새벽까지 영업해서 늦게까지 수다 떨기 좋은 청라고기집 찾는다면 박사장집 청라점은 제 기준 꽤나 성공적인 선택이었습니다.

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