양산고기집 중 재방문 1등! 꿀돈생포갈비 본점 양산갈비 찐후기

꿀돈생포갈비 본점은 경남 양산시 신기강변4길 7, 신기동 골목 안쪽에 있어요. 화요일부터 토요일까지는 오후 5시부터 10시까지, 일요일은 11시 30분부터 9시 30분까지 열고 월요일은 쉬는 날입니다. 일요일에는 3시부터 4시까지 브레이크 타임이 있어서 시간 잘 맞춰 가야 해요. 저는 수요일 저녁 오픈하고 조금 지나서 갔더니 웨이팅 없이 들어갔지만, 7시 넘어가니 자리가 꽉 차더라고요. 양산신기동맛집 답게 가족 단위 손님이 많아서 주말 저녁이면 대기 각입니다. 가게 앞이랑 맞은편 전용 주차장이 넓게 있어서 차 가지고 가기 편했고, 안으로 들어가면 대부분 쇼파 좌석이라 오래 앉아도 허리가 편했어요. 아기 의자도 따로 있어서 진짜 가족 양산맛집 느낌이었네요.

100% 수작업 생갈비, 왜 양산갈비 성지인지 알겠던 고기 퀄리티

메뉴는 심플해서 더 좋았어요. 생포생갈비 1인분 150g에 13,000원, 생포양념갈비는 11,000원 정도라 양산갈비 치고 가성비 괜찮은 편입니다. 기본 주문이 3인분부터라 저희는 생갈비 3, 양념갈비 2, 물같은비빔냉면, 된장찌개, 계란찜까지 한 번에 주문했어요. 테이블에 올라온 생갈비를 보자마자 두께와 마블링에서 바로 합격, 100% 수작업이라는 말이 괜히 나온 게 아니더라고요. 숯불 위에 올리면 기름이 사르르 떨어지면서 겉은 노릇, 속은 촉촉하게 익습니다.

첫 점은 소금에만 콕 찍어 먹었는데 육즙이 입 안에서 터지면서도 돼지고기 특유의 느끼함이 거의 없었어요. 그래서 그런지 양산신기동맛집 중에서도 재방문 1등이라는 말을 많이 하나 봐요. 갈비 뼈 끝까지 구워서 손으로 들고 뜯었는데, 진짜 등갈비 먹는 느낌이라 뼈에 붙은 살까지 싹 깨끗하게 먹게 됩니다.

유자 양파장아찌와 사이드, 고기 끝까지 먹게 만드는 조합

밑반찬은 양배추 샐러드, 콩나물 파무침, 백김치, 쌈 채소 등 딱 필요한 것만 나와요. 여기서 완전 반한 건 유자 향이 살짝 도는 양파장아찌였어요. 보통 고기집 양파 간장은 금방 물리는데, 여기 건 한 숟가락 떠먹어도 상큼해서 계속 손이 갔습니다.

잘 구운 생갈비를 동그란 양파에 끼워서 한입에 쏙 넣어 먹으니 고기 기름과 유자 향이 같이 올라와서 입안이 깔끔해져요. 이 조합 때문에 고기가 생각보다 훨씬 많이 들어가더라고요.

상추와 깻잎에 고기, 마늘, 쌈장까지 올려 크게 싸 먹으면 이게 바로 제가 찾던 양산고기집 맛이다 싶었어요. 쌈 채소 상태도 신선해서 끝까지 숨 안 죽고 아삭했네요.

사이드 메뉴도 빠질 수 없죠. 폭탄처럼 부풀어 오른 계란찜은 아이가 특히 좋아했는데, 간이 세지 않아서 어른, 아이 모두 부담 없이 먹기 좋았어요.

된장찌개에는 꽃게가 통으로 들어가 있어서 국물 맛이 확실히 깊었습니다. 살짝 짭짤한 편이라 밥이랑 같이 먹으면 딱 맞아요. 고기 먹다 중간중간 한 숟가락씩 떠먹으니 속이 편해지는 느낌이었어요.

마무리는 물같은비빔냉면으로 했는데, 이름 그대로 물냉과 비빔의 중간 느낌이라 고기 기름을 싹 잡아줍니다. 면이 탱탱해서 양산맛집추천 찾는 분들이 왜 냉면까지 꼭 먹어보라고 하는지 알겠더라고요.

두 번 다녀와 보니 양산신기동맛집 중에서 저는 여기 재방문 1순위로 꼽게 됐어요. 고기 퀄리티, 사이드, 가격까지 모두 균형이 잘 맞는 양산갈비 집이라 가족 외식이나 회식 양산맛집추천 할 만합니다.

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