일본 오사카 도톤보리 우동 맛집 타마타마 붓카게 냉우동 튀김우동

타마타마는 도톤보리강 근처 골목 안쪽에 있어요. 난바역에서 걸어서 5~7분 정도라 난바맛집 찾는 분들이 같이 찍고 오는 곳이기도 합니다. 가게는 바 스타일 좌석 12~14석 정도라 진짜 작고, 영업시간은 10시 30분부터 밤 12시까지라 브레이크 타임 없이 계속 열어둬서 늦은 시간에도 사람 많아요. 저는 저녁 7시쯤 갔는데 대기 등록 후 약 20분 정도 기다렸습니다. 입구 쪽 기계에서 직원이 언어 물어보고 웨이팅을 잡아주고, 자리 안내 알림이 오면 안으로 들어가면 돼요. 오사카도톤보리맛집 중에서도 회전은 빠른 편인데, 안이 좁아서 캐리어 가져가면 조금 답답하게 느껴질 수 있겠더라고요. 그래도 직원들 응대는 친절한 편이라 크게 불편하진 않았습니다.

자가제면 붓카케 냉우동, 왜 극찬하는지 알겠던 맛

타마타마는 자가제면 사누키 스타일 오사카우동으로 유명한 곳이라 면 식감에 기대를 많이 했어요. 주문은 자리마다 놓인 QR로 하고, 계산은 나갈 때 카운터에서 하는 방식입니다. 저는 붓카케 우동 냉우동 S 사이즈와 온우동, 그리고 새우튀김 모둠을 시켰어요. 먼저 나온 붓카케 냉우동은 비주얼부터 탱탱한 면발이 눈에 딱 들어와요. 면 위에 파, 가쓰오부시, 레몬이 올라가 있고, 쯔유를 부어 비벼 먹으면 짭조름하면서도 시원한 맛이 확 살아납니다. 국물이 많지 않고 양념처럼 살짝만 배어 있어서 생각보다 안 짜고, 면이 정말 쫄깃해서 씹는 맛이 있어요. 오사카우동맛집 많이 가봤지만, 냉우동으로 이렇게 기억에 남는 곳은 오랜만이었습니다. 오사카도톤보리맛집 찾으신다면 이 냉우동 하나만으로도 들를 이유가 생긴다고 느꼈어요.

온우동과 새우튀김 모둠, 튀김은 무조건 추가 추천

같이 주문한 카케 온우동은 국물이 살짝 짭조름하게 느껴졌어요. 추운 날엔 국물이 끌리긴 했는데, 냉우동이 워낙 인상적이라 비교가 되더라고요. 따뜻한 국물에 들어가면 면 식감이 살짝 부드러워져서, 탱글한 식감을 좋아한다면 냉우동 쪽이 더 잘 맞을 것 같아요. 대신 불향 살짝 나는 소고기 올라간 온우동 메뉴는 국물 맛이 더 진해서 추운 날 난바맛집 찾다가 들르기 좋겠다 싶었습니다. 이 집에서 제일 놀랐던 건 역시 새우튀김 모둠이에요. 새우 3개에 가지, 단호박 튀김이 같이 나오는데, 한입 베어 물면 겉은 아주 바삭한데 안쪽 새우는 통통해서 씹는 맛이 살아있어요. 따로 나오는 간장 소스에 살짝 찍어 먹으면 느끼함도 잡아줘서, 오사카도톤보리맛집 중 튀김 괜찮은 곳 찾는다면 여기 튀김만 먹으러 와도 될 정도였어요. 전체적으로 양이 넉넉해서 우동에 튀김까지 시키면 배부르게 먹게 됩니다.

좁고 북적이는 분위기, 살짝 짠 온우동은 아쉬웠지만 냉우동과 새우튀김이 완전히 상쇄해 줘서 개인적으론 만족스러운 오사카우동 경험이었어요. 도톤보리맛집 중에서 늦은 밤까지 문 열어두는 오사카도톤보리맛집 찾는다면, 다음에도 다시 들러서 또 냉우동을 시키고 싶다는 생각이 남았습니다.

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