종로3가 회식 장소 모가지

모가지는 종로3가역 12번 출구에서 1분 정도 걸어가면 바로 보이는 골목 안쪽에 있어요. 서울 종로구 돈화문로4길 9 1층이라 길 찾기 정말 쉬웠습니다. 안쪽으로 들어가면 노포 감성이 쫙 깔려 있는데, 가게 문 열고 들어가는 순간 공기가 싹 달라져요. 신상 매장이라 바닥이랑 테이블, 수저통까지 전부 반짝이고, 환풍이 잘 돼서 연기도 거의 안 뿌옇더라고요. 4인 테이블이 여러 개라 저희처럼 8명 단체가 가도 붙여서 앉기 좋고, 최대 20명 넘게도 수용 가능해 보여서 종로3가역 단체 회식 장소 추천에 꼭 들어갈 만한 구조였습니다. 화장실이 매장 안쪽에 따로 있고 남녀 분리라, 여자 동료들이 특히 마음에 들어 했어요.

등모가지세트와 모가지살, 고기는 직원분이 끝까지

영업시간은 월요일부터 토요일까지 16시부터 22시까지이고 일요일은 쉬는 날이라, 평일 저녁 회식에 딱이에요. 저희는 살짝 일찍 모여서 등모가지세트 하나에 모가지살 단품을 더 붙여 주문했습니다. 등모가지세트는 모가지살과 등심덧살, 그리고 계란찜이 같이 나오는 구성이라 첫판으로 먹기 좋아요. 숯불 화력이 꽤 센 편인데, 사장님이 직접 나와서 모가지를 먼저 올리고 익는 상태를 계속 봐주십니다. 목살 특유의 두툼함에 군데군데 지방이 적당히 박혀 있어서 불 위에서 지글지글 익는 소리만 들어도 배가 고파지더라고요. 겉은 살짝 구워져 카라멜 색이 나는데 속은 연한 핑크를 유지한 채로 가위질해 주셔서, 한입 베어 물면 육즙이 쏟아지는 느낌이에요. 소금이나 멜젓에 찍어 먹으면 모가지 특유의 고소함이 확 살아나고, 퍽퍽한 느낌이 하나도 없어서 팀원들 전부 첫입부터 감탄했네요.

청도미나리전과 사이드, 회식 상 차림이 꽉 찬 느낌

고기와 같이 먹을 사이드로는 청도미나리전을 꼭 먹어 보고 싶어서 바로 추가했어요. 종로3가 고깃집 중에서 이렇게 전까지 신경 쓴 곳이 드물다고 느낄 정도였습니다. 기름이 과하게 돌지 않게 바삭하게 부친 전 위에 통통한 새우가 올라가 있고, 안쪽에는 미나리가 듬뿍 들어가 있는데 질긴 부분이 거의 없어서 씹을 때마다 향이 부드럽게 올라와요. 고기 한 점, 미나리전 한 조각, 소스 살짝 찍어서 같이 먹으니 술이 너무 잘 넘어가서 술값이 살짝 걱정될 정도였네요. 세트에 포함된 계란찜도 부풀어 오른 상태로 나와서 숟가락 넣자마자 포슬하게 무너지는 타입이라, 고기 먹다가 짠맛이 살짝 쌓일 때 한 숟갈 먹어 주면 입이 리셋되는 느낌입니다. 종합적으로 봤을 때 모가지는 모가지살만 믿고 가는 집이 아니라, 사이드까지 단단해서 종로3가역 단체 회식 장소 추천에 자신 있게 넣을 수 있는 곳이었어요.

종로 한복판에서 이렇게 깔끔한 공간에서 좋은 모가지를 먹을 수 있을 줄은 몰라서, 회식 담당으로서 체면 세운 느낌이라 꽤 뿌듯했어요. 다음에는 친구들이랑 다시 가서 등모가지세트에 청도미나리전까지 같은 조합으로 또 먹고 싶을 만큼 재방문 의사가 확실한 집입니다.

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