기장 정관 정식당 불고기 정식 웨이팅 솔직후기

기장정식당은 부산 기장군 정관읍 용수로 83, 도로가 바로 앞이라 찾기 쉽고 가게 앞에 4~5대 정도 주차가 가능해요. 저는 평일 저녁 6시쯤 도착했는데 대기표 뽑고 20분 정도 기다렸어요. 직원분 말로는 점심 12시 전, 저녁 5시 반 전에 오픈런 하면 더 수월하다고 하더라고요. 영업시간은 매일 10시 30분부터 20시 30분까지, 라스트오더는 20시, 평일엔 15시 30분부터 16시 30분까지 브레이크 타임 있어요. 내부는 밝은 우드 톤에 테이블 간 간격이 넉넉해서 가족이랑 오기도 좋아 보였고, 머리끈이랑 가글, 유아용 의자까지 준비돼 있어서 세심하다는 느낌이 들었어요.

푸짐한 채반 한상과 연탄간장불고기 정식

기장정식당 대표 메뉴는 연탄간장불고기 정식, 연탄고추장불고기 정식, 수육 정식이에요. 정식은 2인 이상 주문이라 저희는 연탄간장불고기 정식 2인에 밥은 1인당 2천원 추가해 돌솥밥으로 바꿔봤어요. 커다란 둥근 채반에 밑반찬이 10가지 넘게 나와서 딱 보는 순간 기분이 확 좋아졌어요. 시래기무침, 양파장아찌, 잡채, 고구마조림, 김치, 각종 나물에 강된장까지 하나같이 간이 세지 않고 집밥 느낌이라 젓가락이 계속 갔어요. 특히 표고버섯 튀김이 바삭하게 튀겨져 나오는데 안에 다진 고기가 꽉 차 있어서 진짜 별도 메뉴처럼 손이 자주 갔고, 상추랑 양배추, 미역쌈이 같이 나와서 골라 싸 먹는 재미도 있었어요.

돌솥밥과 단호박 식혜까지, 끝까지 알찬 기장한식

불고기는 연탄에 구워서 그런지 한 점 집어 먹자마자 자연스러운 불향이 먼저 올라오고, 뒤에 간장 양념의 달짝지근한 맛이 따라와요. 고기가 기름지지 않고 담백해서 밥이랑도 잘 어울렸고, 밑에 깔린 파채랑 같이 먹으니 느끼함 없이 계속 먹게 되더라고요. 된장찌개는 두부랑 애호박이 듬뿍 들어가 있는데, 짜지 않고 구수해서 사이사이 국물로 딱 좋았어요. 돌솥밥은 조가 살짝 섞여 있어서 고소했고, 밥을 덜어낸 뒤 뜨거운 물 부어두었다가 숭늉으로 마무리하니 속이 편해지는 느낌이었어요. 식사 거의 끝나갈 즈음 직원분이 가져다주신 단호박 식혜는 진하고 달콤해서 디저트로 깔끔하게 한 번 더 만족했어요. 기장정식당에서 판매도 한다고 해서 다음엔 한 병 사올까 고민 중이에요.

전체적으로 기장정식당은 웨이팅이 아깝지 않을 정도로 한상 구성이 알찼고, 정관맛집이라고 불리는 이유를 알겠던 곳이에요. 다만 주차 공간이 넉넉한 편은 아니라 시간 맞춰 서둘러야 하지만, 이런 기장한식을 편하게 즐길 수 있다면 저는 충분히 또 갈 생각 있어요.

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