40년전통 범일빈대떡 (빈대떡이 손바닥크기로 나눠져있어서 어느걸 먹어도 바삭하고 맛있음)

범일빈대떡은 부산 동구 중앙대로 519 1층, 좌천역 쪽 진시장 뒤 가구거리 대로에 있어요. 월요일부터 토요일까지 14시 30분부터 자정까지 하고, 매달 1, 3번째 일요일은 쉬는 40년전통 빈대떡 맛집입니다. 안으로 들어가면 4인용 테이블이 꽉 들어차 있고, 대부분 막걸리랑 전 한 판씩 두고 천천히 이야기 나누는 분위기예요. 일단 시그니처라서 빈대떡(12000원) 먼저 주문했어요. 손바닥 사이즈 빈대떡이 동그랗게 5조각 올라오는데, 어느 부분을 집어도 다 바삭해서 먹는 내내 만족스러웠습니다.

겉바속촉 빈대떡과 바삭한 파전의 조합

이 집이 40년전통 빈대떡 맛집으로 불리는 이유를 한 입 먹자마자 알겠더라고요. 녹두 갈아 만든 반죽 사이에 땡초가 콕콕 들어 있어서 고소한데도 느끼하지 않고, 겉은 얇게 바삭, 안은 촉촉해서 술 안 마셔도 계속 집어 먹게 돼요. 한 판이 통으로 나오는 게 아니라 미리 칼집을 내줘서 젓가락으로 뜯어 먹기 편한 것도 좋았어요. 바로 이어서 파전(14000원)도 추가했는데, 감자채, 파, 해물이 듬뿍 들어간 스타일이라 바삭한 빈대떡 맛이랑 또 다른 매력이 있어요. 가장자리만 바삭한 파전이 아니라, 중간을 먹어도 사각소리가 날 정도로 고루 잘 구워진 게 인상적이었습니다.

웨이팅 피하려면 애매한 시간대가 답

비 오는 월요일 저녁에 갔더니 그나마 줄은 짧았지만, 평소에는 이 40년전통 빈대떡 맛집 앞에 웨이팅이 꽤 길다고 하네요. 좌천역 공영주차장이 바로 맞은편이라 차 가져가기도 편해요. 안에는 연령대가 꽤 다양한데, 동네 어르신들부터 막 SNS 보고 찾아온 또래 손님들까지 섞여 있어서 진짜 범일동 빈대떡 가게 느낌이 났어요. 기본으로 나오는 동치미랑 무생채도 깔끔해서 전이랑 잘 어울렸고, 지평 막걸리 한 병 곁들이니까 범일 빈대떡 추천이 왜 이렇게 많은지 고개가 끄덕여졌습니다. 웬만한 전집보다 가격, 양, 바삭한 빈대떡 맛 세 박자가 잘 맞는 곳이었어요.

오랜만에 기대 이상으로 잘 먹고 나온 40년전통 빈대떡 맛집이라 비 오는 날이면 또 생각날 것 같아요. 다음엔 파전이랑 빈대떡에 친구들이랑 1인 1막걸리 제대로 하러 다시 가보고 싶네요.

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