카페에서 보던 시원한 얼음 음료를 집에서도 자주 마시다 보면 어느 순간 냉동실 한 칸을 얼음이 다 차지하게 되죠. 얼음은 금방 쓰이는데 얼리는 속도는 늘 느리게만 느껴지고, 가끔은 얼음트레이를 꺼내다 바닥에 물을 줄줄 흘린 적도 있으실 거예요. 작은 도구 하나지만 손이 자주 가는 만큼 더 편하고 깔끔하게 쓰고 싶은 마음이 자연스럽게 생기게 됩니다.
가장 흔한 얼음트레이는 물을 채우는 본체와 덮개, 그리고 얼음을 옮길 때 쓰는 집게나 작은 삽으로 나뉘어요. 재질은 단단한 플라스틱, 말랑한 고무 느낌의 실리콘, 둘을 섞은 제품 정도로 나뉘는데요. 단단한 재질은 모양이 일정하고 쌓기 좋지만 얼음이 잘 안 빠질 수 있고, 말랑한 재질은 비틀어 빼기 쉽지만 물을 옮길 때 힘 조절을 조금 더 신경 써야 해요. 물을 넣을 때는 수도꼭지에 칸을 바로 대지 말고 트레이를 약간 기울여 한쪽에서 천천히 흘려 보내면 각 칸마다 골고루 들어가요. 넘치지 않게 9부 정도까지만 채우면 얼면서 부풀어 올라서 덮개가 들뜨는 일도 줄어듭니다.
요즘 인기 있는 얼음트레이는 트레이를 비틀지 않고 눌러서 빼는 푸쉬 구조가 많아요. 트레이를 뒤집어서 전용 통 위에 올려두고 위에서 꾹 눌러주면 얼음 수십 개가 한 번에 후두둑 떨어지도록 만든 방식이에요. 손목으로 비트는 힘 대신 몸무게로 눌러주는 구조라 손이 약한 분들도 쓰기 좋고, 얼음이 여기저기 튀지 않고 바로 보관통 안으로 모여서 정리도 편해요. 이런 얼음트레이는 보통 여러 개를 위로 쌓을 수 있는 뚜껑과 통이 같이 있어서 냉동실 공간도 덜 차지합니다. 냉장고마다 높이가 다르니, 집 냉동실 칸 높이를 먼저 대충 재 보고 몇 단까지 쌓을 수 있을지 생각해 두면 실패가 적어요.
얼음트레이를 고를 때는 얼음이 얼마나 자주 필요한지, 어떤 음료에 쓰는지가 중요해요. 아이스 커피, 탄산음료처럼 컵 하나에 얼음이 많이 들어가는 음료를 자주 마신다면 칸 수가 많은 트레이가 좋아요. 반대로 유아식, 소스, 이유식 얼릴 용도라면 칸이 적어도 크기가 넉넉한 트레이가 더 실용적입니다. 냉동실 냄새가 얼음에 배는 게 싫다면 덮개가 꼭 맞는 얼음트레이를 고르는 게 좋고, 전용 보관통이 있는 제품이라면 얼음을 한 번에 옮겨 담고 덮어 두면 다른 음식 냄새도 덜 섞여요. 세척할 때는 뜨거운 물에 오래 담그거나 높은 온도의 기계 세척은 피하고, 부드러운 수세미로 살살 문질러서 재질에 흠집이 안 나게 관리해 주는 게 좋아요. 냄새가 신경 쓰일 때는 얼음트레이를 완전히 말린 뒤 냉동실에 넣으면 냄새가 덜 스며듭니다.
집에서 얼음 음료를 자주 즐길수록 얼음트레이가 얼마나 자주 손에 잡히는지 금방 체감하게 되네요. 물을 어떻게 채우고, 어떤 구조로 얼음을 빼고, 어디에 쌓아 두느냐에 따라 같은 냉동실도 훨씬 넓게 쓸 수 있습니다. 자신의 음료 습관과 냉장고 공간, 얼음 보관 방식에 맞는 얼음트레이를 잘 고르면 작은 주방에서도 시원한 한 잔을 늘 준비해 두기 훨씬 쉬워져요.
