청주금천동 맛집 꾸어본조개바다

꾸어본조개바다 본점은 충북 청주시 상당구 산성로 60, 금천동에 있어요. 매일 15시부터 새벽 2시까지 운영하고, 주말 저녁에는 웨이팅이 거의 기본이라 6시 전이나 9시 이후를 추천해요. 번화가 살짝 외곽이라 근처 골목에 주차하고 걸어갔습니다. 실내로 들어서면 생각보다 훨씬 넓은 홀이 나오고, 룸 같은 공간도 있어서 단체 모임하기 좋겠더라고요. 테이블 간격이 널찍해서 옆 자리랑 부딪히는 느낌이 없어서 마음이 편했어요. 미리 예약해서 그런지 기본 세팅이 싹 깔려 있어서 자리에 앉자마자 바로 조개만 기다리면 되는 구조였습니다.

한 상 가득 조개구이, 다 구워줘서 진짜 편한 집

꾸어본조개바다 본점 금천동맛집 메뉴는 조개모둠구이 소·중·대랑 전복 가리비 세트, 석화찜, 산낙지 요리까지 다양해요. 저희는 인원이 여섯이라 조개모둠구이 대자를 골랐습니다. 기본으로 샐러드, 미역국, 부추전, 계란찜이 계속 깔리는데, 밑반찬에서 이미 정성 느낌이 나요. 미역국이 구수하게 잘 우러나서 숟가락이 자꾸 갔고, 계란찜은 부드럽고 간이 세지 않아 조개랑 같이 먹기 좋았어요.

불판이 뜨거워질 즈음 직원분이 등장해서 가리비와 전복, 새우, 여러 조개를 순서대로 올려주시고 계속 돌아다니면서 익힘 정도를 봐주세요. 누가 굽나 고민할 필요 없이 꾸어본조개바다 본점 금천동맛집답게 그냥 먹기만 하면 되는 시스템이라 술 따르고 수다 떨기 딱 좋았어요. 껍데기 위에 통통한 가리비 살이 익어가다 살짝 말랑해질 때쯤 초장에 푹 찍어 먹으니 겉은 쫄깃, 안은 촉촉해서 바다향이 확 올라옵니다.

치즈 올린 대합부터 조개탕까지, 끝까지 알찬 마무리

두 번째 판부터는 꾸어본조개바다 본점 금천동맛집에서만 먹어본 조합이 나왔어요. 대합에는 매콤한 양념을 바르고 위에 치즈를 아낌없이 얹어 그라탱처럼 구워주시는데, 치즈가 노릇하게 녹으면서 소스랑 섞이니 진짜 밥도둑이 따로 없네요. 살짝 매콤하면서도 고소해 술 안주로 제일 빨리 사라졌습니다.

중간에 통통한 새우도 따로 한 접시로 나와서 얼음 위에 담겨 나온 비주얼부터 마음을 사로잡았어요. 적당히 익혀서 껍질 까 먹으니 살 안에 단맛이 가득했습니다. 마지막에는 조개랑 야채, 매콤한 소스를 한 냄비에 넣고 끓여주는 조개탕이 나왔는데, 시원하면서 칼칼한 국물이 속을 싹 풀어줘서 끝까지 숟가락을 놓기 어려웠어요.

전체적으로 해산물이 싱싱하고 직원분들이 구워주는 덕분에 손 하나 안 대고 배부르게 먹고 와서 만족스러웠어요. 양이 무한리필처럼 엄청 많다기보단 적당히 알찬 느낌이라, 다음에는 석화찜이랑 골뱅이무침까지 곁들여서 다시 꾸어본조개바다 본점 금천동맛집 방문해보려고 합니다.

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