더현대 맛집 딤섬에 솥밥까지 웨이팅필수 ː 호우섬

호우섬 더현대서울점은 지하 1층 식품관 한가운데 쪽에 있어요. 주말 더현대점심 시간에 맞춰 12시 조금 넘어서 도착했는데, 이미 대기가 꽤 있더라고요. 저는 현대식품관 앱에서 미리 웨이팅 등록해 두고, 호출 알림 받고 매장 앞으로 갔어요. 테이블석보다 바 좌석이 빨리 돌아간다길래 바 선택했더니 실제로 입장까지 25분 정도면 끝났습니다. 영업시간은 매일 10시 30분부터 저녁 8시까지라 더현대맛집 중에서도 비교적 길게 운영하는 편이고, 백화점 휴무일에는 같이 쉬니 참고하셔야 해요.

딤섬 천국, 더현대딤섬 맛보는 순간

오픈형 매장이라 전체가 다 보이는데, 초록색 포인트 인테리어 덕분에 생각보다 아늑했어요. 더현대맛집답게 손님 연령대도 다양했고요. 주문은 테이블에 있는 종이에 체크해서 카운터로 가져가 선결제하는 방식이었습니다. 저희는 기본 샤오롱바오, 새우가 잔뜩 들어간 딤섬, 그리고 블랙 하가우까지 세 가지 딤섬을 먼저 골랐어요. 김 모락모락 올라오는 샤오롱바오는 국물이 꽤 진해서 살짝 식혀 한입에 넣으면 입안 가득 육즙이 터집니다. 통통한 새우가 보이는 딤섬은 담백하고 탱글탱글해서 계속 손이 갔고요.

솥밥과 우육탕면, 더현대점심으로 딱

호우섬 시그니처가 홍콩식 솥밥이라 해서 뽀짜이판은 꼭 넣었고, 국물 생각도 나서 맑은 우육탕면을 같이 시켰어요. 우육탕면은 2천원을 추가하면 도삭면으로 변경 가능해서 바로 변경했는데, 넓적한 면이 탱글하게 씹혀서 선택 잘했다 싶었습니다. 국물은 기름지지 않고 깔끔한 고기 육수라 딤섬이랑도 잘 어울려요. 옆에 나오는 칠리와 간장을 조금씩 섞어 찍어 먹으면 더현대딤섬 메뉴들이 확 살아나는 느낌이었어요.

솥밥은 밥 위에 고기, 브로콜리, 버섯, 반숙 계란이 올려져 나오는데, 직원분이 바로 비벼줘야 바닥에 살짝 눌어붙으면서 고소하다고 알려주셨어요. 간장 베이스 양념이 은근하게 배어서 자극적이지 않으면서도 계속 먹게 되는 맛이었습니다. 밥 끝부분에 생기는 누룽지는 더현대맛집 호우섬에서만 맛볼 수 있는 포인트 같았어요. 특색있는 메뉴라 그런지 테이블마다 한 솥씩은 꼭 올려져 있더라고요.

주말 점심에 웨이팅 등록까지 해가며 먹은 이유를 알 것 같은 곳이었어요. 딤섬이랑 솥밥, 우육탕면까지 크게 튀는 메뉴는 아닌데 조합이 좋아서 더현대맛집이라는 말에 고개가 끄덕여졌습니다. 다음에도 더현대점심으로 딤섬이 생각나면 호우섬을 다시 찾게 될 것 같아요.

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