뼈찜의 양과 맛을 다 만족하고 싶다면 덕수궁 맛집 본뼈감자탕

본뼈감자탕은 시청역 9번 출구에서 도보 2분 정도라 덕수궁 맛집 찾을 때 위치가 진짜 편해요. 서울 중구 세종대로11길 30, 진주회관 바로 옆 건물 1층이라 찾기 쉽고, 영업시간은 평일 9시부터 밤 12시, 주말은 10시부터 22시까지라 애매한 시간에 가도 열려 있더라고요. 브레이크 타임이 없어서 저희처럼 오후 애매한 시간에 가기에 딱 좋았어요. 주차는 바로 앞 서소문동 공영주차장 이용하면 되고요. 입구부터 한옥 느낌이 나는 목재 간판이 눈에 들어오는데, 안으로 들어가면 따뜻한 조명에 목재 테이블로 꾸며진 한옥풍 인테리어라 흔한 감자탕집 느낌이 아니에요. 단체석도 넉넉해서 회식용 덕수궁 맛집 찾는 직장인들이 많은 이유를 알겠더라고요.

간장 베이스 본뼈찜, 양도 맛도 모두 과한 수준

저희는 시청역 뼈찜으로 유명한 본뼈찜 소를 주문했어요. 여자 둘이라 소짜리면 충분하겠지 했는데, 일단 나오는 순간부터 양에 한 번, 비주얼에 한 번 놀랐습니다. 등뼈와 목뼈가 8조각 이상 수북하게 쌓여 있고 그 사이사이에 당면이 산처럼 올라가 있어요. 덕수궁 맛집 답게 뭔가 한 상 제대로 대접받는 기분이었어요. 이 집 본뼈찜은 빨간 양념이 아니라 간장 베이스라 색감부터 단짠단짠 느낌이 딱 나는데, 맛은 간장 찜닭이랑 비슷하면서도 더 진하고 살짝 매콤해요. 고기는 젓가락만 대도 툭툭 떨어질 정도로 부드럽고, 당면은 소스를 완전히 머금어서 하나만 먹어도 입안이 꽉 찬 느낌입니다. 기본으로 들어가는 당면도 많지만 당면덕후라 사리까지 추가했는데, 이 조합은 그냥 밥도둑이에요. 간은 세지만 짜서 목 마른 느낌이 아니라, 계속 집어 먹게 되는 중독성 있는 단짠이라 술안주로도 좋겠더라고요.

맑고 개운한 우거지 감자탕 국물, 시청역 맛집 중에 깔끔함이 돋보여요

시청역 맛집들 중에서도 여기 감자탕 국물은 확실히 스타일이 달라요. 뼈찜을 시키면 기본으로 우거지 감자탕 국물이 같이 나오는데, 흔히 아는 꾸덕하고 기름 둥둥 뜨는 타입이 아니라 맑고 투명한 국물입니다. 깻잎이랑 청양고추가 들어가 있어서 한 숟가락 뜨면 먼저 시원함이 확 올라오고, 뒤에 은은하게 돼지뼈 향이 퍼지는 느낌이에요. 우거지 자체도 오래 끓여서 엄청 부드럽고, 뼈에 붙은 살도 잘 발라져서 먹기 편합니다. 시청역 뼈구이, 뼈찜으로 이미 유명하지만, 속 편하게 마실 수 있는 이 국물 덕분에 해장하러 오기 좋은 덕수궁 맛집으로도 추천하고 싶어요. 내부가 한옥풍이라 뜨끈한 국물 마시고 있으면 밖이 비 오는 날이어도 괜히 기분이 차분해지는 분위기입니다.

둘이서 본뼈찜 소랑 국물까지 깨끗하게 비우고 나니 진짜 배가 터질 것 같았지만, 양 대비 가격 생각하면 만족도가 높았어요. 다음에는 덕수궁뼈구이랑 우거지 감자탕까지 제대로 먹어보고 싶어서 재방문 의사는 확실하고, 시청역 뼈구이나 시청역 맛집 찾는 분들께도 충분히 소개해주고 싶은 곳이네요.

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