여장군 병점점 후기

가게는 경기 화성시 병점동로 114, 병점중심상가 안쪽에 있고 매일 17시부터 자정까지 영업해요. 매달 첫째 주 일요일만 쉬고, 주차는 진안공영주차장에 하고 걸어와야 합니다. 자리에 앉자마자 천연 야자숯 연탄이 올라오는데 불꽃이 꽤 세요. 한쪽에는 파채, 다른 한쪽에는 마늘이 자리를 잡고 있어요. 살모듬 300g, 부속모듬 300g 한 접시씩 주문했는데 가격이 둘 다 1만5천원이라 부담이 확 줄어드는 느낌이었습니다. 기본 세팅으로 양파, 초장 느낌의 빨간 소스, 쌈장 등이 나오는데, 특히 이 소스가 오늘의 주인공이더라고요.

살모듬 300g과 부속모듬 300g, 불 앞에서 정신 놓고 먹기

살모듬 300g에는 갈매기살, 뽈살, 아구살, 뒷목살, 혀밑살, 항정살, 안살까지 다양하게 섞여 나와요. 접시 가득 꽉 차 있어서 두 사람이 먹기 딱 알맞았습니다. 고기 두께가 두껍지 않아 연탄 위에 올리면 금방 익어서 계속 뒤집느라 손이 바빠요. 살짝 구워진 파채 위에 살모듬 300g에서 가장 기대했던 갈매기살을 올리고, 빨간 소스에 푹 찍어 먹으니 불향이랑 파향, 소스의 달콤한 매운맛이 한 번에 올라와서 바로 술 생각이 났어요. 여기는 진짜 가성비 맛집 술 한잔 하기 좋은 구조입니다. 소주 시켜놓고 계속 구워 먹다 보니 어느새 그릴 위는 고기로 꽉 차고, 소스 그릇은 고기 기름과 섞여 더 깊은 맛이 나더라고요. 불이 강해서 금방 타지 않을까 걱정했는데, 직원분들이 중간중간 불도 조절해 주고, 굽기 팁도 알려줘서 편하게 먹었습니다.

야자숯 향 가득, 김치말이 국수로 깔끔하게 마무리

여장군 병점점은 불맛이 진짜 강해요. 연탄 안쪽에서 빨갛게 타오르는 야자숯을 보고 있으니까, 불 위에 올린 살모듬 300g이 왜 이렇게 고소한지 이해가 되더라고요. 마늘도 함께 구워 먹으니 느끼함이 확 잡혀요. 어느 정도 살모듬을 즐긴 뒤에는 부속모듬 300g을 올렸는데, 오소리감투, 유통, 껍데기, 돈설, 염통이 한 번에 나옵니다. 돼지 부속 특유의 냄새가 거의 안 나고 씹을수록 고소해서, 살모듬 300g이랑 번갈아 먹으니 지루할 틈이 없었어요. 마무리는 김치말이 국수로 선택했는데, 살얼음 동동 뜬 육수가 고기 기름을 싹 정리해 줘서 만족스러웠습니다. 면도 너무 퍼지지 않고 적당히 탄탄해서, 가성비 맛집 술안주 겸 식사로 딱 좋았네요.

전체적으로 가격 대비 고기 퀄리티와 불향이 훌륭해서 살모듬 300g, 부속모듬 300g 둘 다 만족했고, 김치말이 국수까지 깔끔해서 배부르게 잘 먹고 나왔어요. 병점에서 가성비 맛집 술 한잔하고 싶을 때 또 생각날 것 같고, 다음에는 육사시미까지 도전해 보려고 합니다.

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