입안에서 살살 녹는 두툼한 연어가 간절히 생각나는 날이 있어요. 그럴 때면 어김없이 떠오르는 곳이 바로 이곳입니다. 벌써 몇 번째 찾아오는지 모를 정도로 애정하는 식당인데 이번에 또 다녀와서 기쁜 마음으로 재재방문후기를 남겨보려고 해요. 맛있는 연어초밥 먹을 생각에 설레는 마음으로 군자역 거리를 걸어가는 순간부터 이미 행복해지더라고요.
군자역에서 가까운 곳에 위치한 이곳은 아기자기한 외관부터 시선을 사로잡아요. 입구에서부터 따뜻한 조명이 새어 나오는 걸 보면 벌써 마음이 편안해집니다. 워낙 인기가 많아 웨이팅이 있을까 봐 조금 서둘러서 오픈 시간에 맞춰 방문했어요. 군자맛집 리스트에 늘 올라와 있는 이유를 입구에 서기만 해도 알 것 같았죠.
내부는 아담하지만 그만큼 아늑하고 정겨운 분위기가 가득해요. 친구나 연인과 오붓하게 식사하기 참 좋은 공간입니다. 자리에 앉아 메뉴판을 살피는데 먹음직스러운 사진들이 가득해서 고민이 깊어졌어요. 호담연어 전문점답게 신선한 재료를 사용하는 게 느껴져서 더욱 기대가 됩니다. 맛있는 연어초밥 주문한 음식이 나오길 기다리는 동안 매장 구석구석 구경하는 재미도 쏠쏠하네요.
드디어 기다리던 메뉴가 나왔습니다. 이곳의 대표 메뉴인 연어초밥 비주얼을 보는 순간 입이 떡 벌어졌어요. 밥 위를 덮고 있는 연어가 마치 이불처럼 두툼하고 길게 올라가 있거든요. 한입 크게 먹어보니 입안 가득 퍼지는 고소함과 신선함이 정말 예술입니다. 연어맛집 찾으시는 분들은 여기 꼭 오셔야 해요. 같이 주문한 후토마키도 재료가 아낌없이 들어가 있어서 한 조각만 먹어도 든든하답니다. 신선한 재료가 입안에서 춤을 추는 기분을 제대로 만끽할 수 있었네요.
늘 한결같은 맛과 정성 덕분에 올 때마다 만족스럽게 식사를 마치고 돌아갑니다. 신선한 연어 요리가 생각나는 날이라면 주저 말고 이곳에 들러보시는 걸 추천해요.
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