제주 여행을 계획하면서 가장 중요하게 생각했던 것은 저녁 시간을 오롯이 즐길 수 있는 특별한 장소였어요. 매일 반복되는 일상에서 벗어나 낯선 곳에서 맛있는 음식을 먹으며 힐링하고 싶었죠. 여행 첫날 밤 조용하고 감각적인 분위기 속에서 하루를 마무리하고 싶어 고민하다가 예약한 이곳은 기대 이상으로 근사했어요.
불특정식당은 뉴제주호텔 1층에 자리하고 있어서 찾기 쉬우면서도 비밀스러운 느낌을 줘요. 오후 6시부터 자정까지만 운영하며 백퍼센트 사전 예약제라 여유롭게 식사할 수 있는 제주와인바 입니다. 주차는 주변 공영주차장을 이용하는 것이 마음 편하더라고요. 정해진 메뉴판 없이 그날의 신선한 재료로 코스를 내어주니 방문하는 날마다 기대감이 큽니다. 편안하게 머물며 즐기기 좋은 공간이라 제주와인바 중에서도 단연 눈에 띄는 곳이에요.
매장 내부는 조도가 낮고 감각적인 인테리어로 꾸며져 있어서 제주분위기좋은곳 찾는 분들께 안성맞춤이에요. 바 좌석에 앉아 요리하는 모습을 구경하는 재미도 쏠쏠하고 조용한 대화를 나누기에 최적의 환경이죠. 진정한 제주맛집 분위기를 느낄 수 있어 데이트 코스로도 손색이 없답니다. 차분한 공간 덕분에 여행의 설렘이 더욱 깊어지는 기분이었어요.
코스는 흑돼지 안심 혹은 소고기 부채살 중 선택할 수 있는데 고기의 부드러움이 정말 인상적이었어요. 에피타이저부터 파스타 스테이크까지 이어지는 구성이 완벽한 제주맛집추천 명소답더군요. 와인 리스트도 다양해서 취향에 맞는 술을 곁들이니 제주와인바 매력이 극대화되었습니다. 제주의맛집 리스트에 올려두고 매번 오고 싶을 만큼 음식 하나하나 정성이 가득 느껴졌어요.
입맛을 사로잡는 요리와 분위기 덕분에 여행의 피로가 싹 풀리는 기분이었네요. 다음번 제주 방문 때도 꼭 다시 찾고 싶을 만큼 만족스러운 저녁 식사였습니다.
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