용인 양지 맛집 수타우동 사무라이

양지ic맛집으로 벌써 이름이 알려지고 있는 수타우동 사무라이는 찾기도 아주 쉬웠어요. 매장 앞에 도착하니 깔끔하고 정갈한 분위기가 느껴져서 얼른 들어가 보고 싶더라고요. 이곳은 오너 셰프가 매일 아침 직접 반죽해서 면을 뽑는 곳이라 일반 기계식 면과는 차원이 다른 탄력을 경험할 수 있다는 점이 기대됐어요.

아늑한 분위기의 처인구 우동 맛집

매장 안으로 들어서니 따뜻한 우드톤의 인테리어와 은은한 조명이 어우러진 아늑하고 편안한 공간이 반겨주었어요. 테이블 간격도 널찍해서 평일 늦은 점심시간을 이용해 더욱 여유롭게 식사할 수 있었죠. 메뉴판을 보니 따뜻한 우동부터 냉우동까지 종류가 정말 다양했는데, 특히 덴뿌라 우동은 갓 튀겨낸 튀김이 듬뿍 얹어진 비주얼이 예술이었고, 자루붓카케 우동은 매끈하고 반질거리는 면발이 정갈하게 담겨 나와 식욕을 강하게 자극했답니다.

수타우동 즐기러 간 용인 양지 맛집

메인 메뉴가 나오기 전에 샐러드와 장어롤초밥이 함께 제공되는데 에피타이저로 입맛을 돋우기에 충분했어요. 드디어 맛본 우동은 왜 용인 우동 맛집으로 불리는지 단번에 알겠더군요. 백퍼센트 수제 방식으로 만든 면이라 그런지 확실히 탄력이 남달랐어요. 입안에서 탱글탱글하게 춤을 추는 식감이 일품이었죠. 덴뿌라 우동은 깊고 진한 국물 맛에 바삭한 튀김이 적절히 어우러져 고소함이 가득했고, 자루붓카케 우동은 쯔유 소스에 면을 듬뿍 적셔 먹을 때마다 시원하고 쫄깃한 식감이 입안 가득 느껴져 여름 별미로 제격이었습니다.

사장님의 정성이 담긴 수타면을 맛보니 부모님도 정말 만족해하셔서 뿌듯한 식사였어요. 다음에는 오늘 먹어보지 못한 다른 메뉴를 맛보러 다시 들를 생각입니다.