평소 분위기 좋은 곳에서 맛있는 식사를 즐기며 기분 전환하는 시간을 참 좋아해요. 최근 특별한 모임 장소를 찾다가 눈길을 사로잡는 식당을 발견하게 되었답니다. 바로 대구 범어 파스타 전문점으로 유명한 파르코라는 곳이에요. 인스타그램에서 사장님이 직접 커다란 치즈 통에 파스타를 넣고 비벼주는 영상을 보고 한눈에 반해서 친구들과 한 달 전부터 예약하고 방문했지요. 기대만큼이나 설레는 마음으로 찾아간 이곳에서의 시간을 생생하게 기록해 보려 합니다.
건물 1층부터 4층까지 전부 파르코 매장으로 운영되고 있어서 규모가 꽤 컸어요. 층마다 공수해온 가구와 조명이 달라서 층별로 구경하는 재미가 쏠쏠했답니다. 은은한 조명 덕분에 아늑하면서도 세련된 느낌이 가득했어요. 데이트 맛집 대구 지역을 찾는 분들에게 왜 인기가 많은지 단번에 이해가 되더라고요. 1층 바 자리부터 3층까지 각기 다른 매력이 느껴져서 다음에는 또 다른 자리에 앉아보고 싶다는 생각이 들었습니다.
이곳을 찾은 가장 큰 이유는 단연 카치오페페 때문이었어요. 가격은 26,900원인데 직원이 큼직한 치즈 통을 테이블 앞으로 가져와서 직접 면을 비벼주시는 퍼포먼스가 정말 인상적이었답니다. 꾸덕하게 녹아내리는 치즈와 면이 어우러지는 모습은 보는 것만으로도 군침이 돌더라고요. 치즈의 진하고 고소한 향이 테이블 전체에 퍼져서 눈과 입이 동시에 즐거워지는 특별한 경험이었어요. 영상으로 보던 것보다 실제로 보는 재미가 훨씬 커서 왜 사람들이 이곳을 찾는지 알 것 같았습니다.
카치오페페 외에도 다양한 메뉴를 주문해서 골고루 맛봤답니다. 아삭한 시저샐러드(9,500원)로 입맛을 돋우고 매콤한 아마트리치아나(17,900원)는 느끼함을 잡아주어 조합이 아주 훌륭했어요. 프로슈토 루꼴라 피자(26,900원)는 도우가 쫄깃하고 토핑이 푸짐해서 배부르게 즐길 수 있었네요. 대구 범어 파스타 맛집답게 전반적으로 재료의 신선함이 느껴져서 만족스러운 식사였습니다. 솔직하게 적어본 파르코 솔직 후기가 방문하시는 분들께 도움이 되었으면 해요.
분위기와 맛을 모두 갖춘 곳이라 소중한 사람들과 함께하기에 더할 나위 없었어요. 카치오페페의 여운이 길게 남는 곳이라 다음 기념일에도 꼭 다시 방문할 예정입니다.
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