구례맛집 함지박속흑돼지 후기 | 허영만 백반기행 흑돼지 삼겹살

오랜만에 정겨운 구례로 여행을 다녀왔어요. 저녁 시간에 맞춰 지인을 만나 어디서 식사를 할까 고민하다가 현지에서 유명한 곳을 찾아갔답니다. 구례에 오면 꼭 들러야 한다는 식당이 있어서 기대가 컸죠. 바로 함지박속흑돼지 인데요. 여행의 마무리를 든든한 고기로 채울 생각에 벌써부터 설레는 마음이었어요. 여러분도 여행지에서 맛있는 음식을 찾을 때 가장 행복하지 않나요? 😄

20년 세월이 느껴지는 정겨운 분위기

이곳은 전라남도 구례군 구례읍 중앙로 68에 위치한 20년 전통의 맛집이에요. 코로나 시절 리모델링을 거쳐 지금처럼 깔끔한 모습을 갖추게 되었답니다. 영업시간은 오후 5시부터 9시까지로 저녁 장사를 전문으로 하죠. 식당에 들어서니 사장님께서 따뜻하게 맞이해 주셨는데 유명 연예인과 유튜버들이 다녀간 흔적도 벽면에 가득했어요. 식객허영만백반기행 방송에 나온 뒤로 더 많은 분이 찾는 것 같더라고요. 주말이나 성수기에는 30분에서 40분 정도 웨이팅이 발생할 수 있으니 조금 서두르시는 것을 추천드려요.

직접 썰어 더 쫄깃한 구례삼겹살과 주물럭

저희는 대표 메뉴인 흑돼지생삼겹과 흑돼지주물럭을 주문했어요. 이곳의 특징은 사장님이 기계를 쓰지 않고 직접 고기를 썰어주신다는 점이에요. 보통은 고기가 잘 안 썰려서 살짝 얼린 뒤 기계로 자르는데 여기는 생고기를 직접 다루시니 맛의 깊이가 다를 수밖에 없죠. 함께 곁들인 산수유술은 청아한 맛을 기대했는데 막걸리 같은 구수한 매력이 있어서 고기와 궁합이 정말 좋았어요. 지리산 지역에서 키운 흑돼지라 그런지 육질 자체가 남다르더라고요. 😋

입맛을 사로잡는 함지박속흑돼지 만의 매력

고기를 굽다 보면 왜 함지박속흑돼지 라고 부르는지 알 것 같아요. 노릇하게 구워진 구례흑돼지 한 점에 양념까지 더해지니 젓가락을 멈출 수가 없었답니다. 함지박속흑돼지 에서의 저녁 식사는 정말 완벽했거든요. 매장 분위기도 편안해서 지인과 도란도란 이야기를 나누며 식사하기에 딱이었어요. 여러분도 구례 여행 계획이 있다면 꼭 한번 들러보세요. 맛있는 음식 덕분에 여행이 훨씬 풍성해지는 기분을 느끼실 거예요. 오랜 시간 사랑받는 이유를 확실히 알 것 같은 만족스러운 저녁이었어요. 친절하신 사장님 덕분에 기분 좋게 식사를 마쳤고 다음 구례 방문 때도 다시 찾고 싶은 곳이라 여러분께 추천하고 싶어요. 😊 #함지박속흑돼지 #구례맛집 #식객허영만백반기행 #구례흑돼지 #구례삼겹살 #흑돼지주물럭 #지리산흑돼지 #구례여행 #구례현지인맛집 #구례고기집