평소 깊고 진한 국물 요리를 정말 좋아해서 맛집을 찾아다니는 것이 제 소소한 즐거움이에요. 이번에는 소문만 무성하던 그곳, 평택 부대찌개 하면 가장 먼저 떠오르는 김네집에 다녀왔답니다. 주말마다 엄청난 대기가 있다는 이야기를 들었지만, 맛있는 음식을 위해서라면 이 정도 수고는 감수해야 한다는 마음으로 설레는 발걸음을 옮겼어요.
이곳은 평택 부대찌개 맛집으로 워낙 유명해서 주말웨이팅 맛집이라는 타이틀이 아깝지 않았어요. 도착하니 이미 대기 번호표를 받으려는 분들로 북적였죠. 매장 앞에 대기 공간이 마련되어 있어 그나마 다행이었지만 1시간 넘게 기다리는 건 예사였답니다. 전용 주차장이 따로 없어서 근처 공영주차장을 이용하는 것이 마음 편해요. 주말에는 정말 북적이니 마음의 준비를 단단히 하고 가야 해요.
내부로 들어가니 노포 특유의 정겨운 분위기가 가득했어요. 메뉴는 고민할 것도 없이 메인인 부대찌개로 결정했답니다. 이곳은 특별한 룰이 있는데 음식이 나올 때 덮인 뚜껑을 이모님이 열어주실 때까지 절대 먼저 열면 안 돼요. 맛있는 1티어 부대찌개 맛을 온전히 느끼기 위한 기다림의 시간이라 생각하고 얌전히 기다렸답니다. 폭찹이나 로스도 있지만 다들 찌개를 드시더라고요.
드디어 뚜껑이 열리고 마늘 한 국자가 투하되는데 비주얼부터 압도적이었어요. 사골 육수에 치즈와 마늘이 어우러져 강렬하면서도 깊은 맛이 일품이었죠. 건더기도 정말 푸짐해서 먹어도 먹어도 줄지 않는 기분이었답니다. 어느 정도 건져 먹고 난 뒤 신라면 사리를 넣어서 먹는 게 국룰이에요. 진한 국물에 쫄깃한 면발까지 더해지니 배가 불러도 젓가락을 놓을 수 없었답니다.
자극적이고 중독성 있는 국물 맛에 웨이팅의 고단함을 잊을 수 있었고 재방문 의사 백퍼센트입니다. 기다림이 아깝지 않은 진정한 평택 부대찌개 맛집을 찾으신다면 꼭 한번 들러보세요.
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