압구정스테이크 더코너하우스
오랜만에 친구들과 특별한 저녁을 계획하면서 분위기와 맛을 모두 잡을 수 있는 곳을 찾게 되었어요. 압구정 근처에서 검색하다가 더코너하우스라는 곳을 알게 되었는데 셰프님이 미국 LA 베버리힐즈 호텔과 조선팰리스 주방장 출신이라는 점이 눈에 들어왔죠. 워낙 유명한 곳이라 설레는 마음으로 방문했습니다.
셰프가 만드는 정통 아메리칸 다이닝
압구정로데오역에서 도보 5분 거리라 찾아가기 아주 편했어요. 매장 내부로 들어서니 따뜻하고 아늑한 우드톤 인테리어가 반겨주었고 조명이 은은해서 소개팅이나 기념일에 방문하면 딱 좋겠다는 생각이 들었어요. 이곳은 이미 신사맛집으로 입소문이 나서 평일에도 예약 손님이 꽤 많더라고요. 유료 발렛 파킹도 가능해서 차를 가져와도 부담이 없었답니다.
주문 즉시 손질하는 압구정스테이크
이곳의 주인공은 역시 압구정스테이크 메뉴였어요. 주문이 들어가면 숙성고에서 꺼낸 원육을 테이블로 가져와 직접 보여주시는데 21일간 드라이에이징한 고기를 톱으로 직접 커팅해주시는 모습이 정말 인상 깊었습니다. 800도 이상의 강렬한 우드파이어 그릴에서 훈연 향을 입혀 구워내니 겉은 스모키하고 속은 육즙이 가득했어요. 왜 압구정스테이크 하면 이곳이 먼저 언급되는지 고기 한 점 먹자마자 알 수 있었답니다.
조화로운 곁들임과 압구정로데오파스타
메인 요리 외에 곁들인 메뉴들도 훌륭했어요. 샴페인 비네거 드레싱을 곁들인 리코타 치즈 샐러드는 입맛을 확 살려주었고 조개살 베이스의 스프는 풍미가 정말 깊었어요. 또한 압구정로데오파스타 메뉴 중 하나를 골라 함께 먹었는데 소스가 진해서 스테이크와 궁극의 조화를 보여주었답니다. 그릴드 베지터블과 매쉬 포테이토까지 곁들이니 식탁이 아주 풍성해졌어요.
처음부터 끝까지 섬세한 서비스를 받으며 기분 좋게 식사를 즐길 수 있어 정말 만족스러웠습니다. 맛과 분위기 그리고 친절함까지 완벽했던 곳이라 소중한 사람과 다음번에 다시 방문할 예정입니다.
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