청학동칡냉면
날씨가 부쩍 더워지면서 시원하고 입맛을 돋우는 음식이 간절해졌어요. 마침 정조대왕의 능침인 융건릉 근처를 지나가다 지역 주민들 사이에서 줄 서서 먹기로 유명한 곳이 떠올라 가벼운 마음으로 다녀왔답니다. 이곳은 화성에서 맛있기로 입소문이 자자한 식당이라 저도 설레는 마음을 안고 방문했어요. 맛있는 음식을 먹고 싶은 단순한 목적이었지만 결과적으로 아주 즐거운 식사 시간이 되었습니다.
융건릉 옆 줄 서는 냉면 맛집
매장에 도착하니 점심시간이라 그런지 입구부터 대기하는 손님들이 정말 길게 늘어서 있었어요. 워낙 웨이팅이 있기로 소문난 맛집이라 각오하고 갔지만, 다행히 회전율이 빨라 생각보다 오래 기다리지는 않고 들어갈 수 있었습니다. 전용 주차장이 매장 바로 앞에 넓게 마련되어 있어 자차를 이용해도 주차 걱정이 전혀 없다는 점이 참 마음에 들었어요. 실내에 들어서니 식사를 즐기는 손님들로 활기가 가득했습니다. 쾌적하고 깔끔한 분위기에서 식사를 할 수 있어 좋았어요.
매콤함이 일품인 냉면 즐기기
이곳은 물냉면과 비빔냉면 두 가지가 메인 메뉴입니다. 가격은 모두 만 천 원으로 부담 없이 즐길 수 있어요. 저는 이곳의 시그니처인 물냉면을 선택했는데, 맵다는 소문을 들어 다대기를 따로 달라고 부탁드렸습니다. 매운맛을 개인의 취향에 맞춰 조절할 수 있어 저처럼 매운 음식을 힘들어하는 분들도 안심하고 주문할 수 있어요. 참고로 오이를 선호하지 않으시거나 조절이 필요하신 분들은 주방에 미리 말씀하시면 오이를 별도로 내어주시니 꼭 요청해서 드시길 바랍니다. 칡 함량이 높은 면발은 아주 쫄깃했고 육수는 깊고 진한 감칠맛이 정말 일품이었습니다. 냉면 한 그릇에 정성이 가득 담긴 느낌을 받았어요.
온육수와 함께하는 칡냉면의 매력
식사 전 셀프로 가져다 마시는 온육수가 정말 별미입니다. 짭조름하면서도 따뜻한 육수가 입안의 매운맛을 적절히 중화시켜 주어 조화가 아주 훌륭했어요. 테이블마다 겨자와 식초가 준비되어 있어 본인 입맛에 맞춰 넣어 먹기 좋습니다. 사이드로 주문한 물만두도 곁들여 먹었는데 쫄깃한 피와 속이 꽉 찬 만두가 냉면과 환상의 짝꿍이었어요. 배불리 먹고 나니 더위가 싹 가시는 기분이라 만족감이 컸습니다.
매콤하면서도 깔끔한 국물 맛에 더위가 한 번에 날아가는 기분이라 정말 행복한 한 끼였어요. 기회가 된다면 꼭 다시 방문해서 시원한 이 맛을 또 즐기고 싶습니다.
#냉면 #청학동칡냉면 #화성맛집 #융건릉맛집 #안녕동맛집 #화성냉면 #칡냉면 #물냉면맛집 #비빔냉면 #화성데이트
