주말 오후에 볼일이 있어 지축역 근처를 지나가다가 마침 출출해져서 식당을 찾았어요. 평소 일식을 좋아해서 눈여겨보던 곳이 있었는데 바로 지축역 맛집 백소정이었죠. 깔끔하고 정갈한 음식을 맛보고 싶다는 기대감을 안고 방문했는데 기대 이상으로 만족스러운 식사를 할 수 있었어요. 맛있는 음식을 먹을 생각에 설레는 마음으로 매장에 들어섰어요.
지축역에서 도보로 가기 편한 아인시티 건물 2층에 자리 잡고 있어요. 매일 오전 11시부터 저녁 9시까지 운영하며 오후 3시부터 5시까지는 쉬는 시간이라 시간을 잘 확인해야 해요. 매장에 들어서니 화이트 톤의 세련되고 깔끔한 인테리어가 먼저 눈에 들어왔어요. 창가 자리 채광이 참 좋아서 분위기가 화사하더라고요. 지축맛집답게 혼밥을 즐기는 분들도 많았고 친구나 가족끼리 오붓하게 식사하는 모습도 흔하게 볼 수 있었어요. 매장이 워낙 쾌적하고 청결해서 지축역맛집 찾는 분들에게 추천하고 싶었어요.
자리에 앉아 주문을 마쳤어요. 이곳의 대표 메뉴인 지축마제소바와 지축돈가스를 골랐죠. 마제소바는 적당히 매콤하면서 입에 착 감기는 감칠맛이 정말 일품이었어요. 함께 나온 돈가스는 고기가 두툼해서 씹는 맛이 제대로 살아있더라고요. 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 아이들도 좋아할 맛이었죠. 고기 잡내 하나 없이 깔끔하게 조리되어 나와서 지축역맛집 이름값을 톡톡히 한다는 생각이 들었어요. 메뉴 구성이 알차서 한 끼 식사로 부족함이 전혀 없었답니다.
날씨가 더워지니 시원한 지축메밀 메뉴도 빼놓을 수 없더라고요. 살얼음이 띄워진 육수에 면을 담가 먹으니 더위가 싹 가시는 느낌이었어요. 면발이 탱글탱글하고 육수가 깊은 맛을 내서 끝까지 맛있게 먹었어요. 이곳은 직원분들도 친절하시고 주차 지원도 잘 되어 있어서 방문하기 정말 편한 곳이었어요. 다음에 또 지축역맛집 생각이 나면 고민 없이 다시 들를 예정이에요. 든든하고 만족스러운 한 끼를 즐기고 싶다면 꼭 한번 방문해 보세요.
전체적으로 맛과 분위기 그리고 서비스까지 모든 면에서 만족스러웠어요. 맛있는 음식 덕분에 주말 오후가 더욱 즐거워진 것 같아 앞으로도 자주 방문할 것 같아요.
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