날씨가 따뜻해지니 옷차림이 가벼워지면서 자연스럽게 건강한 식단을 찾게 되더라고요. 특히 요즘은 무거운 음식보다는 몸이 편안한 메뉴를 선호하게 되었는데요. 경주 여행 중 우연히 알게 된 버터키토는 저처럼 식단 관리에 관심 많은 분들에게 딱이라는 생각이 들었어요. 밥 대신 재료를 가득 채운 이곳에서 기분 좋은 한 끼를 해결하고 싶어 방문하게 되었습니다.
경상북도 경주시 초당길 28에 위치한 이곳은 전용 주차장이 따로 없어서 골목 주차를 해야 합니다. 매장 앞에 도착하니 빈티지하면서도 아기자기한 분위기가 시선을 사로잡네요. 내부에는 테이블이 3개 정도로 아담하지만 알차게 꾸며져 있어 편안한 느낌을 줍니다. 방문 전 영업시간은 평일 오전 9시 30분부터 오후 7시 30분, 주말은 오전 10시부터 오후 6시 30분까지로 변동이 있을 수 있으니 미리 확인하고 방문하는 것이 좋습니다.
이곳의 핵심은 역시 탄수화물을 줄인 메뉴 구성입니다. 참치 키토김밥과 할라피뇨 닭가슴살 김밥을 주문했는데 밥 대신 계란 지단과 신선한 재료가 듬뿍 들어가 있어 비주얼부터 압도적이었어요. 처음 한 입 먹었을 때 재료 본연의 맛이 잘 느껴져서 깜짝 놀랐습니다. 다이어트 키토김밥이라고 하면 자칫 심심할까 봐 걱정했는데 전혀 그렇지 않고 오히려 입안 가득 든든함이 느껴져 만족스러웠어요. 곁들여 나오는 요거트 소스에 콕 찍어 먹으면 상큼한 풍미가 더해져 질리지 않고 계속 들어갑니다.
분식의 정석인 떡볶이도 빠질 수 없죠. 라구 떡볶이는 소스 맛이 깊고 빵과 함께 곁들이니 별미가 따로 없었습니다. 곤약 떡볶이 옵션도 있어서 식단 조절을 엄격하게 하시는 분들도 부담 없이 즐길 수 있겠다는 생각이 들었어요. 다이어트 키토김밥 한 점 먹고 매콤한 떡볶이 소스를 곁들이니 밸런스가 정말 좋았습니다. 재료 구성이 알차고 건강해서 식사 후에도 속이 더부룩하지 않고 아주 편안했어요.
건강하면서도 맛있는 한 끼를 찾고 있다면 후회 없는 선택이 될 것 같습니다. 다음에 경주에 다시 온다면 꼭 재방문해서 다른 메뉴들도 하나씩 맛보고 싶네요.
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