대구 수성구 신매동 <섭이네 뭉티기 신매점>

입안 가득 퍼지는 고소함

메뉴판을 살펴보니 메인인 시지 뭉티기와 시지 육회 외에도 오드레기나 소양무침 등 다채로운 메뉴가 준비되어 있었습니다. 주문과 동시에 전문가인 사장님이 직접 고기를 손질해 주시는데 그 솜씨가 예사롭지 않더군요. 두툼하게 썰어주신 고기는 윤기가 좌르르 흐르고 눈으로만 봐도 신선함이 느껴졌답니다. 쫀득한 식감이 일품인 생고기는 함께 나온 특제 장에 푹 찍어 먹으니 감칠맛이 예술이었고 씹을수록 퍼지는 고소한 풍미가 훌륭했어요. 신선한 육회 역시 양념이 과하지 않아 고기 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있어 술안주로 더할 나위 없었습니다.

정성 가득한 서비스

기본으로 제공되는 탕국과 천엽 그리고 간까지 뭐 하나 빠지는 게 없더라고요. 특히 당일 도축한 재료만 사용해서 그런지 잡내 없이 깔끔한 맛을 자랑했답니다. 허기를 달래려 시킨 육회비빔밥은 채소가 아삭하게 씹히고 고소한 양념장과 잘 어우러져 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 매력이 있었죠. 왜 많은 사람들이 주기적으로 찾는 시지 맛집인지 먹는 내내 고개를 끄덕이게 되더군요. 사장님의 친절함과 음식의 퀄리티 덕분에 먹는 즐거움을 제대로 느끼고 왔던 시지 맛집이었습니다.

정성 가득한 음식과 편안한 분위기 덕분에 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었습니다. 다음번에도 쫀득한 생고기가 생각나는 날이면 고민 없이 재방문할 예정입니다.

#시지맛집 #시지뭉티기 #시지육회 #신매동맛집 #수성구뭉티기 #대구뭉티기맛집 #시지술집 #대구생고기 #수성구맛집 #신매역맛집