최근 업무로 지치고 기력이 떨어져서 제대로 된 보양식이 간절했어요. 고심 끝에 든든한 단백질을 채우러 천안 백양한우에 다녀왔습니다. 평소 고기 맛에 민감한 편이라 검색을 많이 했는데 이곳이 정육식당이라 가성비가 좋다는 이야기에 기대감이 컸어요. 특별한 날은 아니지만 스스로에게 맛있는 한 끼를 선물하고 싶어 방문하게 되었습니다. 천안 백양한우에서 보낸 저녁 시간은 몸과 마음을 채우기에 충분히 알찼습니다.
도착하니 건물 지하에 주차장이 마련되어 있어 편하게 차를 댔습니다. 다만 통로가 좁은 편이라 들어갈 때 조심하는 것이 좋아요. 매장에 들어서니 기대 이상으로 쾌적하고 깔끔한 분위기가 반겨주어 첫인상이 무척 좋았습니다. 좌석 배치가 여유로워서 다른 손님들 방해 없이 편안하게 식사에 집중할 수 있는 구조였어요.
백양한우정육식당의 매력은 쇼케이스에서 고기를 직접 골라 결제하는 시스템입니다. 마블링을 직접 눈으로 확인하니 신뢰가 갔고 부위별로 취향껏 선택할 수 있어 즐거웠어요. 상차림비 3천 원만 내면 육회와 소고기무국을 비롯해 다양한 반찬이 나오는데 구성이 정말 알찹니다. 셀프 코너도 위생적으로 관리되고 있어 필요한 반찬을 마음껏 가져다 먹을 수 있었네요. 파김치와 갓김치는 고기와 곁들이기 완벽한 맛이라 몇 번이나 리필했는지 모르겠습니다.
저는 프리미엄 등심을 선택해서 화로에 구웠습니다. 강한 숯불 위에서 익어가는 고기는 육즙을 가득 머금어 입안에서 살살 녹았습니다. 소고기가 푸짐하게 들어간 된장찌개는 국물이 진해서 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만들더군요. 다른 천안 한우맛집들과 견주어도 손색없는 훌륭한 퀄리티였어요. 백양한우정육 코너에서 고른 고기가 워낙 신선해서 그런지 잡내 없이 고소한 풍미만 가득했습니다. 앞으로 한우가 생각날 때마다 이곳을 찾게 될 것 같아요.
치마살은 조금 질긴 감이 있어 아쉬웠지만 등심의 맛과 푸짐한 상차림은 기대 이상으로 만족스러웠습니다. 가성비 좋게 한우를 즐기고 싶은 분들께 이곳을 추천합니다.
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