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요즘 날씨가 따뜻해지면서 기분 전환 겸 맛있는 음식을 찾게 되는 것 같아요. 매일 똑같은 일상을 보내다가 퇴근 후 맛있는 고기를 구워 먹으며 스트레스를 풀고 싶은 마음이 간절하더라고요. 육즙 가득한 돼지고기가 생각나서 평소 눈여겨보던 옥계의 산막이에 다녀왔습니다. 맛있는 고기로 하루를 마무리할 생각에 발걸음이 가벼웠습니다.
옥계에서 즐기는 쾌적한 고기 분위기
식당 외관부터 깔끔해서 찾기 쉬웠습니다. 가게 앞에 주차 공간이 있어 편하게 차를 댔어요. 내부는 원형 테이블 위주로 구성되어 있어 개방감이 좋았습니다. 오후 4시부터 자정까지 운영해서 퇴근 후 느긋하게 방문하기 딱 좋은 곳이에요. 단체 회식이나 모임 장소로도 손색없어 보였습니다.
부위별로 즐기는 숯불구이의 참맛
이곳은 문경 약돌돼지를 사용해서 잡내 없이 신선한 육질을 자랑합니다. 모듬으로 주문하니 삼겹살, 항정살, 등심덧살이 나왔는데 고기 때깔부터가 남다르더군요. 비장탄 숯불에 구우니 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 육즙이 꽉 찼습니다. 삼겹살의 쫀득함은 기본이고, 등심덧살의 부드러움과 항정살 특유의 아삭한 식감이 더해져서 먹는 내내 입안이 즐거웠습니다.
고기김치볶음밥과 산막물냉쫄면의 조합
고기를 먹고 나서는 사이드 메뉴를 빼놓을 수 없죠. 고소하게 볶아낸 고기김치볶음밥은 고기 기름과 김치가 어우러져 배가 불러도 계속 들어가는 마성의 맛이었습니다. 고기김치볶음밥 한 입에 매콤달콤한 산막물냉쫄면을 곁들이니 느끼함이 싹 사라져 완벽한 마무리가 됐어요. 산막물냉쫄면의 면발이 쫄깃해서 식감도 훌륭했고, 고기김치볶음밥은 왜 인기 메뉴인지 알 것 같았습니다.
신선한 고기 퀄리티부터 맛있는 사이드 메뉴까지 정말 만족스러운 식사였습니다. 다음번에도 고기 생각나면 꼭 다시 들러서 여유롭게 즐겨보려고 합니다.
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