서울대입구역 맛집 이자와 샤로수길점 일식 규카츠 맛집 솔직후기
최근 들어 고소하고 기름진 음식이 자꾸 생각나서 어디를 갈지 고민했어요. 예전부터 바삭한 튀김옷과 부드러운 고기의 식감을 동시에 느낄 수 있는 일식 요리가 정말 먹고 싶었거든요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 소고기 요리가 떠오를 때면 늘 생각나는 곳이 있는데, 마침 근처에 방문할 기회가 생겨서 설레는 마음으로 규카츠 맛집으로 유명한 곳을 찾아가게 되었습니다. 맛있는 한 끼를 기대하며 가벼운 발걸음으로 향했네요.
설레는 발걸음으로 찾은 매장
서울대입구역 2번 출구에서 5분 정도 걸으니 금방 도착했어요. 이곳 이자와는 국내 최초로 규카츠 메뉴를 선보인 원조 전문점이라 더욱 기대가 컸습니다. 매장은 노란 지붕이 인상적인 건물 2층에 위치해 있어 찾기 쉬웠습니다. 매장 안으로 들어서니 따뜻한 조명 아래 우드톤 인테리어가 어우러져 아늑하고 차분한 분위기가 물씬 느껴지더라고요. 테이블 간격도 적당하고 깔끔하게 정돈된 실내 덕분에 데이트 장소로도 제격이고, 조용히 식사를 즐기기에도 아주 편안한 공간이었습니다. 미니 화로가 세팅된 테이블을 보니 벌써부터 입맛이 돌더군요.\n
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입안에서 살살 녹는 고기 맛
주문한 메뉴가 나오자마자 영롱한 비주얼에 감탄했습니다. 신선한 소고기의 결이 그대로 살아있어 보기만 해도 기대감이 상승했죠. 개인 화로에 고기를 올리니 ‘치익’ 하는 경쾌한 소리와 함께 고소한 육향이 코끝을 자극했습니다. 국내 최초 규카츠 맛집답게 고기 퀄리티가 남달랐는데요, 겉면의 튀김옷은 아주 얇고 파삭하게 튀겨져 있고, 내부의 고기는 미디엄 레어 상태라 화로에서 살짝 익혀 먹으니 입안에서 육즙이 팡 터지며 부드럽게 녹아내렸습니다. 기름진 고소함이 입안 가득 퍼지는데, 질긴 느낌 하나 없이 마치 버터를 씹는 듯한 극강의 부드러움을 느낄 수 있었습니다.\n
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다채롭게 즐기는 완벽한 구성
고기만 먹으면 자칫 느끼할 수 있는데, 알싸한 와사비를 살짝 올리고 이자와만의 특제 소스를 곁들이니 그 조합이 환상적이었습니다. 와사비의 깔끔한 매운맛이 고기 본연의 풍미를 더욱 살려주고, 감칠맛 도는 특제 소스가 자칫 단조로울 수 있는 맛에 깊이를 더해주더군요. 서울대입구 규카츠 전문점답게 기본 반찬부터 소스까지 어느 하나 허투루 준비된 것이 없어 마지막 한 점까지 물리지 않고 맛있게 즐길 수 있었습니다. 왜 이곳이 샤로수길 맛집 중에서도 기본기가 탄탄한 곳으로 유명한지 맛으로 증명되더라고요. 든든하고 만족스러운 식사를 마친 뒤, 다음에는 친구들과 함께 와서 다른 메뉴도 꼭 맛보리라 다짐했습니다.\n
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직접 화로에 구워 먹는 재미와 신선한 고기 퀄리티 덕분에 아주 즐겁고 맛있는 식사 시간이었습니다. 앞으로 맛있는 일식이 생각날 때마다 망설임 없이 재방문할 것 같아요.
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