포천 바켄backen베이커리카페
최근 날이 좋아 근교로 드라이브를 나섰다가 입소문 난 곳을 찾게 되었어요. 평소 빵에 진심인 편이라 맛있는 곳을 찾아다니는 것을 좋아하는데요. 포천 신읍동에 자리 잡고 있는 이곳은 이미 현지인들 사이에서는 꽤 유명하더라고요. 화려한 대형 매장은 아니지만 빵에 대한 사장님의 진심이 느껴지는 곳이라 기대가 컸습니다. 이곳은 진짜 포천맛집이라 불릴 만한 기본기가 탄탄한 공간이었어요.
포천맛집의 정겨운 분위기
위치는 신읍동 행정복지센터 근처라 찾기 쉬웠어요. 영업시간은 월요일부터 토요일 오전 10시부터 밤 10시까지인데 일요일은 쉬니 방문하실 때 참고하세요. 매장 내부는 아담하고 긴 구조로 되어 있어서 편안한 동네 빵집 느낌이 물씬 풍깁니다. 전용 주차장이 따로 없어서 매장 앞 갓길이나 주변 골목을 이용해야 한다는 점은 방문 시 기억해두시면 좋을 것 같아요. 오래된 내공이 느껴지는 깔끔한 공간이라 머무는 동안 참 따뜻했습니다.
진심 담긴 포천빵집 메뉴
이곳은 매일 아침 직접 구워내는 빵들이 정말 일품입니다. 특히 쫄깃한 식감이 살아있는 아몬드 크루아상과 담백한 치즈바게트는 이곳이 왜 유명한 빵맛집인지 바로 알게 해 줍니다. 커피는 수동 레버 머신을 사용하는데 속이 편안한 발아커피가 아주 매력적이었어요. 바닐라라떼도 수제 바닐라빈이 들어가서 풍미가 남달랐죠. 포천카페 중에서도 기본을 지키며 퀄리티를 유지하는 곳을 찾기 쉽지 않은데 참 만족스러웠습니다.
특별한 포천맛집 케이크
이곳이 유명한 이유 중 하나는 바로 우유 생크림 케이크예요. 100퍼센트 동물성 생크림만 사용해서 그런지 느끼하지 않고 입안에서 사르르 녹는 부드러움을 느낄 수 있습니다. 덕분에 중요한 날 예약 주문이 많다고 해요. 포천빵집 투어를 계획하신다면 이곳 케이크맛집 방문은 필수예요. 저는 늦은 오후에 방문해서 인기 메뉴가 많이 빠진 상태였는데 다음에는 오전 일찍 와서 갓 구운 빵을 꼭 맛보고 싶다는 생각이 들었어요.
좋은 재료로 묵묵히 빵을 구워내는 사장님의 고집 덕분에 행복한 오후를 보낼 수 있었습니다. 앞으로 근처를 지날 때마다 자연스럽게 들러서 맛있는 빵과 향긋한 커피를 즐기게 될 것 같아요. 재방문 의사가 확실한 포천맛집이라 자신 있게 추천해 드립니다.
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