안양 홍수옥
신라호텔 셰프의 안양갈비탕
식당에 들어서자마자 깔끔하고 넓은 공간이 눈에 들어왔어요. 최대 60명까지 수용이 가능해서 회식이나 모임 장소로도 손색이 없더군요. 무엇보다 자연요리 연구가이자 신라호텔 출신 셰프님이 직접 요리한다는 점이 신뢰를 더해주었습니다. 메뉴를 보니 깊은 맛을 자랑하는 안양갈비탕부터 안양삼계탕까지 건강한 요리들이 준비되어 있었어요. 주방도 개방되어 있어 조리 과정을 살짝 엿볼 수 있었는데 위생에 신경을 많이 쓰는 것 같아 안심하고 자리를 잡았습니다.
다채로운 메뉴가 있는 안양갈비탕
고민 끝에 메인인 안양갈비탕과 소머리수육을 주문했습니다. 국물 맛을 보니 깊고 담백함이 그대로 느껴져 감탄이 절로 나왔어요. 안양삼계탕 역시 푹 고아낸 닭고기가 입안에서 사르르 녹아내려 기운이 절로 나는 맛이었죠. 옆 테이블에서 주문한 매콤달콤한 안양갈비찜과 푸짐한 안양뼈찜의 먹음직스러운 비주얼을 보니 다음에는 꼭 맛보고 싶다는 생각이 들더군요. 부드러운 안양소머리수육은 잡내 없이 깔끔해서 부추와 함께 곁들이니 입안이 행복해지는 기분이었습니다.
방문하기 좋은 안양갈비탕 맛집
안양갈비탕 한 그릇을 비우고 나니 속이 든든해지는 기분이었어요. 호계시장 인근에 위치해 접근성도 좋고 매장이 넓어 여유롭게 식사할 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 특히 주말에도 영업을 하니 언제든 부담 없이 방문하기 좋았어요. 음식의 기본기를 잘 지키면서도 정성이 가득 담긴 요리라 부모님을 모시고 오거나 단체로 방문하기에 딱입니다. 식사를 마치고 나오면서 다음 방문 때는 꼭 안양뼈찜을 먹어보리라 다짐했네요.
음식이 자극적이지 않고 속이 편안해서 재방문 의사가 확실히 생기는 곳입니다. 정성 가득한 한 끼를 대접받은 기분이라 조만간 다시 찾아갈 것 같아요.
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