소서

여름이 무르익으면 습하고 끈적한 날씨가 이어집니다. 태양의 열기가 점점 강해지며 공기마저 무겁게 느껴지는 요즘인데 바로 이 시기가 24절기 중 하나인 소서 작은더위가 시작되는 때입니다. 덥고 습한 기운이 돌지만 자연의 변화를 가장 먼저 체감할 수 있는 소중한 시기이기도 합니다.

농사일과 여름 음식의 의미

소서 작은더위는 본격적인 여름을 알리는 절기입니다. 예로부터 농가에서는 모내기를 마친 후 잡초를 제거하고 가을 작물을 준비하느라 분주하게 움직였습니다. 장마철이 겹쳐 습도가 높고 비가 자주 내리기에 건강을 지키는 일이 무엇보다 중요합니다. 이때가 되면 햇밀을 수확할 수 있어 국수나 수제비를 즐겨 먹으며 부족한 기력을 채우기도 했습니다. 소서 작은더위 시기에는 수분이 많은 제철 과일이나 보양식을 챙겨 먹으며 무더위를 현명하게 이겨내는 것이 중요합니다.