전현무 계획 4 대전 닭볶음탕 북어탕 콩국수 맛집 공개
대전은 여행을 떠나기 전부터 맛있는 음식을 기대하게 만드는 매력이 있는 도시입니다. 평소 미식 여행을 즐기는 분들이라면 이번 방송에 나온 식당들에 자연스럽게 눈길이 갈 수밖에 없어요. 특히 시청자들의 소중한 추천을 받아 동선을 짜고 현장을 방문하는 전현무 계획 4 프로그램에서 이번에는 대전의 숨겨진 노포들을 찾아가 화제가 되었습니다. 대전 시민들이 입을 모아 칭찬하는 곳들은 과연 어떤 맛일지 무척 궁금해지는데요. 방송을 통해 공개된 맛집들의 특징과 방문할 때 참고하면 좋은 정보들을 하나씩 살펴보겠습니다.
깊고 진한 국물이 매력적인 북어탕 노포
전현무 계획 4 팀이 첫 번째로 방문한 곳은 대전 중구에 위치한 서울북어전문입니다. 이곳은 오랜 세월 동안 한자리를 지켜온 곳으로 국물의 깊이가 남다릅니다. 황태의 꼬리와 지느러미 그리고 머리를 넣고 오랫동안 푹 끓여 진액을 뽑아낸 육수를 사용하기 때문에 국물 맛이 일품입니다. 일반적인 탕과는 차원이 다른 진한 맛을 느낄 수 있어서 많은 사람이 해장하러 찾기도 합니다. 함께 판매하는 황태구이는 양념을 발라 얼린 상태로 구워내어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑합니다. 따뜻한 밥 한 그릇과 함께 든든한 한 끼를 해결하기에 이보다 좋은 곳은 없을 것 같네요. 정성이 가득 들어간 만큼 자극적이지 않으면서도 속이 편안해지는 맛을 경험할 수 있습니다.
콩국수 하나로 건물을 세운 대전의 명물
두 번째로 향한 대성콩국수는 1980년부터 지금까지 47년이라는 긴 역사를 자랑하는 곳입니다. 이곳은 콩국수 단일 메뉴 하나로 건물을 세웠다는 이야기가 있을 정도로 인기가 대단합니다. 1년 중 10개월만 영업을 할 만큼 콩국수에 진심인 식당이죠. 직접 담그는 얼갈이김치는 이곳의 유일한 반찬인데 새콤하게 익은 맛이 고소한 콩물과 무척 잘 어울립니다. 전현무 계획 4 출연진들도 감탄할 만큼 진하고 걸쭉한 콩국물은 한 번 맛보면 잊기 어려울 정도로 고소합니다. 하루 40개만 판매하는 계란말이도 빼놓을 수 없는 별미이니 방문한다면 꼭 함께 드셔보세요. 국물까지 남김없이 먹게 되는 마성의 맛을 자랑하는 곳입니다.
68년 전통을 이어온 깊은 맛 닭볶음탕
마지막 코스로 방문한 한영식당은 68년 전통을 이어오는 닭볶음탕 전문점입니다. 3대를 이어 4대까지 가업을 잇고 있는 이곳은 대전 시민들의 사랑을 듬뿍 받는 명소입니다. 고추장 베이스의 양념이지만 텁텁하지 않고 파가 듬뿍 들어가 은은한 단맛이 나는 것이 특징입니다. 센 불에서 익히다가 파가 숨이 죽으면 중불로 20분을 더 끓여야 완성되는 기다림의 미학이 있는 요리입니다. 전현무 계획 4 방송에서도 출연진들이 닭볶음탕이 완성되기를 기다리며 유쾌한 대화를 나누는 모습이 인상적이었습니다. 다 먹은 뒤 남은 양념에 밥과 부추를 넣어 비벼 먹는 것까지 즐겨야 제대로 먹었다고 할 수 있으니 꼭 마지막까지 즐겨보시길 바랍니다.
대전은 오랜 시간 사랑받아온 노포가 많은 도시입니다. 방송에서 소개된 북어탕과 콩국수 그리고 닭볶음탕은 대전 여행을 계획하는 분들이라면 한 번쯤 찾아가 볼 만한 맛집들입니다. 시청자들의 추천으로 구성된 전현무 계획 4 대전 편을 보며 군침을 흘렸던 분들이라면 이번 주말 대전으로 미식 여행을 떠나보는 것은 어떨까요. 소중한 사람들과 함께 맛있는 음식을 먹으며 즐거운 추억을 만들어 보시길 바랍니다.
