[서울대입구역 맛집] 겉바속쫀 화덕 베이글 맛집, 베이크앤베이글
주말 점심에 가볍고 든든한 한 끼를 고민하다가 근처에 새로 생긴 화덕 베이글 가게를 찾게 되었어요. 평소에도 빵을 좋아하지만 이번에 방문한 곳은 기대 이상이라 기분 좋게 식사할 수 있었답니다. 서울대입구역 베이글 맛집으로 입소문이 난 이곳에서 느낀 솔직한 기록을 남겨볼까 해요.
아기자기한 외관과 화덕의 고소한 향기
매장은 서울대입구역 6번 출구에서 나와 조금만 걸으면 바로 보여요. 10시부터 20시까지 영업하는데 재료가 소진되면 일찍 문을 닫을 수도 있다고 하니 조금 서두르는 게 좋아요. 가게 앞에 도착하니 화덕에서 갓 구워낸 고소한 빵 냄새가 코끝을 자극하네요. 이곳은 12시간 넘게 저온 숙성을 거쳐 소화가 아주 잘 된다고 해요. 서울대입구역 맛집 검색하다가 발견했는데 화덕에 직접 구워서 그런지 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 매력이 남달랐답니다.
포근한 내부와 다채로운 베이글 메뉴
문을 열고 들어가니 깔끔하고 따뜻한 분위기가 반겨주네요. 내부에는 잠깐 앉아서 먹고 갈 수 있는 공간이 마련되어 있어서 여유롭게 시간을 보내기 좋습니다. 진열대에는 다양한 종류의 빵이 놓여 있는데 무엇을 먹을지 한참을 고민하게 되더라고요. 봉천동 베이글 매장 중에서 이렇게 종류가 많은 곳은 드문데 사장님의 정성이 가득 느껴집니다. 직접 만든 카이막부터 바질 크림 등 맛있는 조합이 많아서 눈이 즐거웠어요.
겉바속쫀 식감과 진한 커피의 조화
하몽 루꼴라 샌드위치를 주문했는데 속재료가 어찌나 푸짐한지 신선함이 그대로 전해집니다. 인공적인 맛이 아니라 재료 본연의 맛이 잘 살아있어 입안이 즐거웠어요. 함께 주문한 카페라떼는 고소한 원두와 우유의 조화가 완벽해서 서울대입구역 베이글 전문점인 줄 알았는데 라떼 맛집이기도 하네요. 겉은 바삭하고 속은 쫀쫀한 식감이 커피와 함께 먹으니 금상첨화입니다. 집으로 돌아가는 길에 가족 생각이 나서 몇 개 더 포장했는데 96시간 정성 들여 만든 카이막과 같이 먹으니 더 좋더라고요.
먹고 나서도 속이 편안해서 앞으로 자주 찾아올 것 같아요. 맛있는 베이글과 커피를 즐기고 싶은 분들에게 이곳을 자신 있게 추천드리고 싶네요.
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