'새롬맛집' 오징어순대 계란옷 입힌 순대전
속초 여행을 계획하면서 가장 기대했던 건 역시 맛있는 음식이었어요. 바다를 보며 힐링하는 것도 좋지만 현지의 깊은 맛을 느끼는 게 여행의 진정한 묘미니까요. 이번에는 속초 여행의 필수 코스인 중앙시장에서 특별한 메뉴를 찾아 나섰습니다. 시장 골목을 걷다 보니 고소한 냄새가 발걸음을 멈추게 했어요. 바로 속초중앙시장오징어순대맛집으로 유명한 새롬맛집이었죠. 속초에 가면 꼭 먹어봐야 한다는 중앙시장오징어순대를 먹을 생각에 입가에 미소가 지어졌습니다.
정성 가득 직접 만드는 중앙시장오징어순대
이곳은 공장에서 받아오는 기성품이 아니라 주인장이 직접 만드는 과정을 눈으로 볼 수 있어서 더욱 믿음이 갔어요. 속이 빈틈없이 꽉 찬 오징어들이 찜통으로 들어가 완성되는 모습은 보기만 해도 군침이 돌더라고요. 이곳은 속초오징어순대맛집답게 오징어 살도 탱글하고 속 재료도 아주 실해서 감탄했답니다. 정성스럽게 빚어낸 중앙시장오징어순대는 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 일품이라서 남녀노소 누구나 좋아할 만한 별미였어요.
계란옷 입혀 고소함 살린 특별한 맛
저는 현장에서 바로 구워주시는 순대를 맛봤는데 계란물을 살짝 입혀서 구워내니 고소함이 두 배였어요. 겉은 노릇노릇하고 속은 촉촉해서 한입 먹자마자 웃음이 터지더라고요. 포장해 가서 집에서 먹을 때도 전자레인지보다는 프라이팬에 기름을 두르고 약불로 구워내는 방식을 추천드려요. 집에서 이렇게 구우면 전처럼 고소한 풍미가 살아나서 술안주나 아이들 간식으로도 정말 훌륭하답니다.
후회 없는 선택 속초중앙시장맛집리스트
만석닭강정 바로 앞에 위치해 있어서 찾기도 정말 쉬웠어요. 가족들이나 지인들 선물용으로도 좋고 근처 속초바다뷰맛집에서 포장해온 음식을 펼쳐놓고 먹으면 그곳이 곧 천국이죠. 중앙시장오징어순대는 3마리에 2만 8천 원인데 맛과 양을 생각하면 가성비가 훌륭해서 속초중앙시장맛집리스트에 꼭 넣어야 할 곳이에요. 2세분이 운영하시면서 친절함도 잃지 않아 먹는 내내 기분이 참 좋았습니다.
직접 만든 정성이 입안 가득 느껴져서 먹는 내내 행복했답니다. 속초 여행을 고민하신다면 꼭 한번 들러서 따뜻한 한 끼 즐겨보시길 바라요.
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